Nieuws
Video
Evenementen
Proefschrift
Proefkrant
Proefnotities
VGC
Wijnagenda
Importeurs
Links
Nieuwsbrief
Abonnement
Adverteren
Colofon|Contact
Nieuwe website Wine Professional 2010 nu online!
11 t/m 13 januari vindt de 8e editie van Wine Professional plaats in de Amsterdam RAI. Klik hier voor alle informatie en bezoekersregistratie voor Wine Professional 2010
Verkiezing beste huiswijnen van Nederland
Jarenlang organiseert Proefschrift de officiële regionale huiswijncompetities gedurende het jaar. Hoogtepunt ieder jaar is Proefschrift Nationale Huiswijncompetitie (landelijke finale), waarvan de winnaars tijdens Wine Professional bekend worden gemaakt. Importeurs en horecaondernemers worden ook dit jaar weer uitgenodigd om deel te nemen aan Proefschrift Nationale Huiswijncompetitie.
Lees Meer...
GaultMillau Awards en resultaten gids 2010 bekend
GaultMillau Nederland heeft in het Fortis Circustheater in Den Haag-Scheveningen de restaurant- en hotelgids 2010 gepresenteerd. De twee belangrijkste Awards, Chef van het Jaar en Belofte van het Jaar, gingen naar Jacob Jan Boerma (De Leest, Vaassen) en François Geurds (Ivy, Rotterdam). Uitzonderlijk, in Nederland en wereldwijd, is de maximale waardering van 20 punten voor restaurant Oud Sluis van Sergio Herman.
Lees Meer...
GaultMillau Awards
Tegelijk met de verschijning van de nieuwe gids reikt GaultMillau ieder jaar een aantal speciale Awards uit. Ze worden toegekend aan chefs, sommeliers, gastheren/gastvrouwen, restaurants en hotels die zich het afgelopen jaar op een bijzondere manier hebben weten te onderscheiden.
Lees Meer...
Veelbelovende restaurants: 37
Nieuw in deze gids is een lijst met bijna 40 restaurants die duidelijk een positieve ontwikkeling doormaken, maar op dit moment nog nét geen punt stijgen. Gaan ze op dezelfde voet verder, dan zit die stijging er volgend jaar wellicht in.
Lees Meer...
Nieuw in de gids: 38 restaurants
Na anonieme bezoeken door een van de ruim 20 internationale en professionele inspecteurs zijn uiteindelijk 527 restaurants en ruim 220 hotels opgenomen in de nieuwe gids. Deze bedrijven mogen dan ook tot de beste in hun soort van Nederland gerekend worden.
Lees Meer...
Feiten en cijfers: dalers en niet meer opgenomen
Nieuwe restaurants, stijgers, veelbelovende restaurants. In totaal 527 restaurants zijn opgenomen in de gids 2010. De anonieme bezoeken door een team ruim 20 internationale en professionele inspecteurs hebben tevens ook geresulteerd dat 22 restaurants met een daling genoteerd zijn en 32 restaurants niet meer opgenomen zijn.
Lees Meer...
GaultMillau presentatie door Martijn Krabbé
Maandag 26 oktober vindt in Den Haag-Scheveningen de presentatie plaats van de Nederlandse editie van de internationaal gerenommeerde restaurant- en hotelgids GaultMillau 2010. Het Fortis Circustheater is deze dag het gastronomische epicentrum van Nederland: de fine fleur van de Nederlandse gastronomie is aanwezig.
Lees Meer...
Wijnen van het Jaar bekend
Marokko, Griekenland, Fleurie en Lirac: het zijn niet bepaald landen en regio's waar men het eerst aan denkt wanneer de Wijnen van het Jaar bekend gemaakt worden. Toch komen in de hoofdcategorieën winnaars van het 21ste Proefschrift Wijnconcours uit deze landen en gebieden. Twee ervan maken zelfs deel uit van de Overall Winnaars. Deze komen uit Frankrijk, Duitsland, Marokko, Zuid-Afrika en Australië.
Lees Meer...
The Raffles winnaar Grand Prix Mondivin 2009
Onder perfecte omstandigheden voor kandidaten en jury presenteerden 5 finalisten hun combinatie voor de wedstrijd van de ultieme wijn-spijscombinatie, de Grand Prix Mondivin 2009 in Librije’s Atelier. Dit jaar stond de Cabernet Franc druif centraal. Ieder gerecht moest samengaan met een wijn die voor het merendeel van deze druif gemaakt is.
Lees Meer...
Copa Jerez 2009 van start!
Nederlandse chefs en sommeliers hebben iets met Vinos de Jerez. Niet voor niets wonnen Cindy Borger en Jarno Eggen (destijds namens De Lindenhof in Giethoorn) begin dit jaar overtuigend de internationale Copa Jerez. De wereld aan geuren en smaken die de veelzijdigheid sherry te bieden heeft, blijft een bron van inspiratie waarvan de mogelijkheden nog lang niet uitgeput zijn.
Lees Meer...
Den Haag haalt GaultMillau binnen
Maandag 26 oktober 2009 vindt de presentatie plaats van de Nederlandse uitgave van de restaurant- en hotelgids GaultMillau in het FORTIS Circustheater in Den Haag-Scheveningen. Deze dag zullen ruim 500 genodigden uit de top van de Nederlandse gastronomie en pers aanwezig zijn bij de lancering van de editie 2010 en bekendmaking van de GaultMillau Awards.
Lees Meer...
Uitslag Grand Prix Saint-Hubert
De Grand Prix Saint-Hubert, de klassieke en meest prestigieuze proefwedstrijd op de Nederlandse wijnkalender sinds 1984, vond dit jaar plaats op zondag 7 juni . Tijdens het Nederlands Wine & Food Festival maakten ruim 80 professionele en amateurproevers zich op om de ultieme uitdaging aan te gaan.
Lees Meer...
Rosé van het Jaar overall winnaars uit Frankrijk
In het kader van het Proefschrift Wijnconcours zijn traditioneel in het voorjaar de beste roséwijnen bekengemaakt tijdens het 9e Nederlands Wine & Food Festival. In de hoofdcategorieën zijn roséwijnen uit Frankrijk als overall winnaar gekozen: Saint Roche van Domaine de Tavernel in de Supermarktcategorie, Perle de Roseline van Château Sainte Roseline in de categorie Wijnspeciaalzaak en in de categorie Boutique (beperkte aantallen) de La Grande Pièce van Claude Lafond.
Lees Meer...
Nieuwe website GaultMillau groot succes
Snel en efficiënt zoeken voor de beste restaurants én hotels in Nederland op internet. Onafhankelijk en deskundig: overzichtelijk op één site. www.gaultmillau.nl
Lees Meer...