Ze is al jaren een vertrouwd gezicht op vakbeurzen als Limburgia Gastronomica en Wine Professional: Truus Kooijers (Canada Food), de Nederlandse specialiste op het gebied van Canadese kwaliteitswijnen. Dankzij haar beseffen we sinds een aantal jaren dat Canada geen koud, noordelijk land is waar alleen maar icewine vandaan kan komen. Integendeel: de twee Canadese wijnregio’s, Ontario en British Columbia, liggen net zo zuidelijk als het midden van Italië! Lees meer »
In de zojuist verschenen zomereditie van Proefschrift vindt u een uitgebreid verslag van de recente verkiezing van de Roséwijnen van het Jaar. Daarnaast onder meer aandacht voor Domaine Jacques Prieur, Spaanse cultwijnen, verrassende wijnen uit Zwitserland, François Mitjaville en smakelijke combinaties van oosterse gerechten en Oostenrijkse witte wijnen. Klik hier voor een abonnement of een proefexemplaar.
Van 7 tot en met 9 juli werd er door Thompson International Marketing een internationale persreis georganiseerd.
Vanuit Rome werd er met een busje gereden naar de prachtige, binnenlandse wegen van Chianti; het landschap was adembenemend en de wegen waren hier en daar wat hobbelig; echt Toscaans! Eenmaal in Chianti aangekomen, werd er begonnen met het proeven van de wijnen van Bibbiano. Zij vierden het veertigjarig bestaan van hun eigen label en eveneens de opening van een nieuwe locatie boven op een heuvel in een cirkel van cipressen die qua sfeer zeer aan Stonehenge deed denken. Lees meer »
Soms zit het niet mee. Een formatie die een totaal andere kant uitgaat dan de verkiezingsuitslag deed vermoeden. Een voetbalfinale die anders uitpakt dan verwacht. En dan nu de Hollandse Nieuwe. Na de superkwaliteit van vorig jaar is het even slikken: aanzienlijk minder vet, wat vooral ligt aan de voorafgaande strenge winter. Valt daarmee ook de jaarlijkse Nieuwe Haring-Manzanilla-test bij restaurant Seinpost in het water? Lees meer »
In de Karpendonske Hoeve te Eindhoven, 15 punten GaultMillau, organiseerde het Nederlands Gilde voor Sommeliers op 5 juli een proeverij
met Israelische en Libanese wijnen. Er werd een dertigtal wijnen gepresenteerd, na voorselectie door Noël Vanwittenbergh, Edger Groeneveld en René Persoon. Importeur Michiel Gottmers van Witrozerood gaf toelichting bij de Israelische wijnen. Speciale gast was de ambassadeur van Israël die in zijn welkomstwoord aangaf dat het bijzonder was dat zowel Israelische als Libanese wijnen op één proeverij geproefd konden worden. De meest bekende domeinen uit de Libanese Bekaavallei zijn Musar, Kefraya en Ksara.
Naar aanleiding van de Le Grand Départ du Tour de France op zondag 4 juli jl. organiseerde Sopexa in samenwerking met de producenten van de appellations Bordeaux & Bordeaux Supérieur een proeverij op de VIP-accommodatie in Rotterdam. Lees meer »
Gerrit Greveling is Patron-Cuisinier van restaurant Chalet Royal in Den Bosch, 18 punten GaultMillau. In 2009 is hij door GaultMillau verkozen tot Wijn-Spijsspecialist van het Jaar en daarnaast vervult hij de functie van voorzitter van Alliance Gastronomique. Greveling is uitgenodigd om te gaan koken in het Oostenrijkse Tirol tijdens de tweede editie van de Culinaire Jacobsweg in Paznaun. Dit evenement vond plaats van 2 tot 4 juli 2010. Lees meer »
Vanaf heden is de inschrijving voor het 22e Proefschrift Wijnconcours mogelijk. Importeurs uit België en Nederland kunnen zich tot uiterlijk vrijdag 30 juli tot 18.00 uur inschrijven. Daarna is het niet meer mogelijk om aan deze competitie deel te nemen of wijnen in te sturen. Na inschrijving kunt u de wijnen inleveren van maandag 2 augustus tot en met vrijdag 6 augustus tussen 09.00 uur tot 17.00 uur. Lees meer »
Op het Amsterdamse Festivalterrein Amstelpark opende Wijnkoperij Okhuysen de tweede editie van Taste of Amsterdam met een Bordeaux proeverij. De degustatie staat in het teken van de wijnen uit het jaar 2009. Lees meer »
Tenimenti Angelini in Restaurant Vermeer
Tenimenti Angelini organiseerde op 23 juni in samenwerking met Thompson International Marketing een lunchproeverij in het hoofdstedelijke restaurant Vermeer, 17 punten GaultMillau. Marina Thompson van Thompson International Marketing en Francesco Vitulli, Sales Manager van Tenimenti Angelini waren hierbij aanwezig. Lees meer »
Van 13 tot 17 juni is The Wine & Food Association in samenwerking met ITD Hungary naar Hongarije gereisd met vier jonge sommeliers. Deze sommeliers zijn Adrian Zarzo Habraken (Ivy, 16 punten GaultMillau), Carla Veenstra (Im Schiffchen , Düsseldorf, Duitsland, 18 punten GaultMillau), Bart Verpraet (La Trinité, 15 punten GaultMillau) en Marco Vlijm (Het Roode Koper). Lees meer »
Na een eervolle tweede plaats in 2006 wist het Nederlands-Belgische team VINOS de 27ste editie van de Grand Prix Saint Hubert dit jaar winnend af te sluiten. Van de tien blind geserveerde rode wijnen wisten ze maar liefst acht herkomstbenaming te herkennen. Bij vijf wijnen wisten ze bovendien feilloos te benoemen van welke druivensoort ze gemaakt zijn. Lees meer »
Zondag 6 juni jl. maakte The Wine & Food Association de Roséwijnen van het Jaar bekend. De uitreiking van de awards vond traditiegetrouw plaats tijdens het Nederlands Wine & Food Festival, in de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace te Amsterdam. Tien van de 18 winnende wijnen waren afkomstig uit de Zuid-Franse regio’s Provence, Languedoc en Rhône. Bekijk hier de video. Lees meer »
De nieuwe reeks regionale evenementen van the Wine & Food Association kende een veelbelovende start met Limburgia Gastronomica. Het programma in het statige Chateau Sint Gerlach in Valkenburg werd gekenmerkt door een veelzijdig aanbod met diverse thema’s voor professionals uit de horeca. Lees meer »
Exclusief voor horeca- en wijnprofessionals: lopende proeverijen met ruim 50 Chianti Classico-wijnen van meer dan 25 producenten, inclusief boeiende seminars. 17 mei NH Barbizon Palace, Amsterdam – 18 mei Château St. Gerlach, Valkenburg. Toegang kosteloos voor professionals, na voorregistratie (Amsterdam / Valkenburg). Consumenten toegang vanaf 16.00, entreekosten € 15,00.
Ook dit jaar heeft The Wine & Food Association weer een veelzijdig aanbod aan activiteiten in petto: competities, evenementen, wijn-spijsproeverijen, speciale presentaties en seminars.
Klik hier voor een volledig overzicht
Proefschrift heeft vanaf nummer 23.1 een vernieuwde lay-out. Ook inhoudelijk gaat er het een en ander veranderen… Onderwerpen in de nieuwe editie: o.a. Bienvenues-Bâtard-Montrachet, Michel Chapoutier, California Cabernet 2004 – 2005 – 2006, Valais (Zwitserland), Chef’s Table met Erik van Loo. Geef u nu op voor een abonnement of bestel een proefexemplaar!
11 t/m 13 januari vindt de 8e editie van Wine Professional plaats in de Amsterdam RAI. Klik hier voor alle informatie en bezoekersregistratie voor Wine Professional 2010
Na anonieme bezoeken door een van de ruim 20 internationale en professionele inspecteurs zijn uiteindelijk 527 restaurants en ruim 220 hotels opgenomen in de nieuwe gids. Deze bedrijven mogen dan ook tot de beste in hun soort van Nederland gerekend worden.
Nieuwe restaurants, stijgers, veelbelovende restaurants. In totaal 527 restaurants zijn opgenomen in de gids 2010. De anonieme bezoeken door een team ruim 20 internationale en professionele inspecteurs hebben tevens ook geresulteerd dat 22 restaurants met een daling genoteerd zijn en 32 restaurants niet meer opgenomen zijn.
Lees meer »
Snel en efficiënt zoeken voor de beste restaurants én hotels in Nederland op internet. Onafhankelijk en deskundig: overzichtelijk op één site. www.gaultmillau.nl