Van 9 tot en met 16 april organiseerde het California Wine Institute een wijnreis naar de Golden State om een bezoek te brengen aan diverse domeinen in Central Valley, Napa  Valley en Sonoma County.

We maakten kennis met de Noord- Californische cuisine en proefden tal van wijnen uit bovengenoemde regio’s.  Tijdens de degustaties werd regelmatig  aandacht besteed aan duurzaamheid. Dit is ook in deze contreien een zeer geliefd en actueel thema, mede gelet op het speciale programma dat het California Wine Institute vorig jaar heeft opgezet: Certified California Sustainable Winegrowing (CCSW). Wijnbedrijven die hieraan deelnemen worden aan de hand van een handboek met 227 criteria beoordeeld op hun duurzame bedrijfsvoering. Om in aanmerking te komen voor een certificaat moet een bedrijf aan minimaal 58 criteria voldoen en bovendien de jaren daarop telkens beter presteren. Doel is om de wijngaarden zo goed mogelijk op milieuvriendelijke wijze te bewerken hetgeen ten goede moet komen aan toekomstige generaties die daarmee hun wijnbedrijf verder kunnen innoveren. Belangrijke criteria zijn onder meer: zo min mogelijk water en energie verspillen, de omgeving schoon houden, de CO2-uitstoot beperken, het hergebruiken van flessen en goede relaties te onderhouden met werknemers en andere betrokkenen. Om bedrijven te begeleiden in hun streven naar (meer) duurzaamheid worden speciale workshops gegeven.

Meer informatie over deze wijnreis zal na de zomer in Proefschrift 24.4 gepubliceerd worden.