‘Bordeaux? Nee, dit is geen cabernet of merlot. Zou het wel Europees zijn? 2010? De kleur neigt toch iets naar bruinrood. En wat denk je van dat peperige in de afdronk?’ Menig team van doorgewinterde wijnproevers is alweer aan het trainen voor de komende editie van de Grand Prix Saint-Hubert…
Of je je nu beroepsmatig bezighoudt met wijn of ‘gewoon’ houdt van een mooi glas wijn, de grootste uitdaging voor iedere wijnliefhebber is het blind proeven en herkennen van een wijn. De kick van de herkenning, van druif, land, regio, oogstjaar en misschien zelfs producent, bleek in de 28 jaar dat de Grand Prix Saint-Hubert bestaat altijd een nog grotere stimulans voor de deelnemers dan de aantrekkelijke prijzen die er te winnen zijn. En dat het een teamwedstrijd is maakt het des te gezelliger én spannender!

Passende locatie voor klassieke wedstrijd
Om de status van de Grand Prix Saint-Hubert als dé klassieke blindproefwedstrijd van de Benelux te benadrukken, is dit jaar gekozen voor een bijzondere locatie: De Librije, een van de absolute toprestaurants van ons land. Het winnende team kan rekenen op de wisselbeker en 3 gouden dukaten, maar ook voor de teams die op plaats 2 en 3 eindigen zijn er aantrekkelijke prijzen.

Gelijke kansen voor amateurs en professionals
De uitslag van de Grand Prix Saint-Hubert is ieder jaar weer een verrassing. De ene keer wint een professioneel team uit de wijnhandel of restaurantwereld, de andere keer weet een tot dan toe niet of nauwelijks bekend team van enthousiaste amateurs de hoogste score te behalen.

Blindproeven: een kwestie van herinneren en elimineren
Hoe herken je een wijn? Verschillende aspecten spelen een rol bij het blind benoemen van een wijn. De smaak- en geurherinnering: je herkent bijvoorbeeld een bepaald type wijn uit Sicilië, omdat je die eerder geproefd hebt. Bij het elimineren van mogelijkheden komt een stukje theorie om de hoek kijken: een zeer kruidige, peperige smaak doet je bijvoorbeeld eerder denken aan syrah dan aan pinot noir of merlot. Omdat er geproefd wordt in teams van 3 personen kun je via onderling overleg een grotere schat aan proefherinneringen, ervaring en kennis aanboren dan wanneer je individueel een wijn zou moeten benoemen.

Rood tiental
Ieder team proeft tijdens de Prix blind 10 rode wijnen. Vooraf worden 14 herkomstlanden of -gebieden gegeven. Aan elk team de opdracht de 10 wijnen te koppelen aan het juiste gebied of land en aan te vullen met relevante details zoals de druif, de appellatie, het jaar en/of de producent.
De uitslag van vorig jaar is hier te lezen.

Deelnemen
Zowel professionals als particuliere wijnliefhebbers kunnen zich individueel of per team van 2 of 3 personen inschrijven. Wacht niet te lang, want het aantal deelnemers is beperkt tot 100! Deelnamekosten bedragen 30 euro per persoon, inclusief toegang tot het Roséconcours.

Aanmelden kan tot woensdag 23 mei door middel van overmaking van 30 euro p.p. op ABN Amro rek. nr. 44.66.29.618 t.a.v. The Wine & Food Association o.v.v. “Prix 2012” plus aanmelding per e-mail .  Inschrijvingen worden bevestigd.

Datum: zondag 3 juni
Locatie: restaurant De Librije
Ontvangst: vanaf 09.00 uur
Briefing: 09.45 uur
Start: 10.00 uur (stipt)
Bekendmaken wijnen: 12.00 uur
Prijsuitreiking: n.t.b.