Na anonieme bezoeken door een van de ruim 20 internationale en professionele inspecteurs zijn uiteindelijk 527 restaurants en ruim 220 hotels opgenomen in de nieuwe gids. Deze bedrijven mogen dan ook tot de beste in hun soort van Nederland gerekend worden.
Na anonieme bezoeken door een van de ruim 20 internationale en professionele inspecteurs zijn uiteindelijk 527 restaurants en ruim 220 hotels opgenomen in de nieuwe gids. Deze bedrijven mogen dan ook tot de beste in hun soort van Nederland gerekend worden.
Naar de filosofie van GaultMillau bestaat de absolute top van Nederland uit totaal 54 restaurants die een score van 16 tot 20 punten toegekend hebben gekregen in de gids 2010.
In totaal zijn er 38 restaurants nieuw opgenomen in de gids 2010. Er zijn 32 restaurants niet meer opgenomen in de uitgave.
15
15 Niven Rijswijk Zuid-Holland
14
14 Het Veerhuys Almere Flevoland
14 UMOJA Restaurant Amsterdam Noord-Holland
14 Culinaire Verwennerij Bij Jef Den Hoorn (Texel) Noord-Holland
14 Auguste Maarssen Utrecht
14 Creme Crue Rijswijk Zuid-Holland
13
13 Rozemarijn Maastricht Limburg
13 Davanti Valkenburg Limburg
13 Het Middenhuis Teteringen Noord-Brabant
13 Madame Cheung Hoorn Noord-Holland
13 ‘t Amsterdammertje Loenen aan de Vecht Utrecht
13 ‘t Kalkoentje Rhenen Utrecht
13 Pippijn Wijk bij Duurstede Utrecht
13 Bistro Spetters Breskens Zeeland
13 Saur Den Haag Zuid-Holland
13 de Florijn Nieuwerbrug Zuid-Holland
12
12 2ND Food & Wine Malden Gelderland
12 Roberto’s [Hilton] Amsterdam Noord-Holland
12 De Heeren XVII [Grand Hotel Opduin] De Koog Noord-Holland
12 Brasserie Sanz Heemstede Noord-Holland
12 Restaurant 99 Hippolytushoef Noord-Holland
12 Kouwenbergs Restaurant [Tuindorphotel ‘t Lansink] Hengelo Overijssel
12 HanTing Cuisine Den Haag Zuid-Holland
12 At Sea Scheveningen Zuid-Holland
11
11 De Prins Buren Gelderland
11 Voncken Valkenburg aan de Geul Limburg
11 ‘t Bonte Schort Aalsmeer Noord-Holland
11 Brasserie Docks Hilversum Noord-Holland
?
? De Groene Lantaarn Zuidwolde Drenthe
? Bolenius Amsterdam Noord-Holland
? George W.P.A. Amsterdam Noord-Holland
? Terra Bloemendaal Noord-Holland
? Maxime Delft Delft Zuid-Holland
? La Enoteca Rotterdam Zuid-Holland
? Maxime Schiedam Schiedam Zuid-Holland
? Julia’s [Elzenduin Hotel] Ter Heijde aan zee Zuid-Holland
? Floris V Voorschoten Zuid-Holland
? Maxime Warmond Warmond Zuid-Holland