Seminar I: Nieuwe vondsten voor de Nederlandse markt
nog niet in Nederland verkrijgbaar, maar al wel gelauwerd tijdens internationale concoursen en/of geprezen door de Spaanse en/of internationale pers.Vermelde prijzen: vanaf bodega

Wit

7+ Albariño, Terras de Lantaño, Rias Baixas 2006
Fruitig, bloemig, stuivend, veel frisheid, spritzig in geur en smaak, toegankelijk en dorstlessend, goede prijs-kwaliteitverhouding (€ 5,00)

Rood

7+ Alabanza Seleccion, Bodegas Alejos, Rioja 2002
Wijngoed uit 1988 met 25 ha aan wijngaarden, ecologische wijnbouw, voornamelijk tempranillo, aangevuld met graciano, 30-40 jaar oude stokken, 6-13 maanden rijping op nieuwe Franse en Amerikaanse barriques; licht belegen kleur, vloeiende kruidigheid, wat minder opulent fruit, evenwichtig, goed sap, mooi ontwikkeld, opvallend soepel, ingetogen wijn met eigen gezicht (13,5%) (€ 12,00)

7+ Crianza, Medievo, Rioja 2004
80% tempranillo, 10% garnacha, 5% mazuelo, 5% graciano, wijngaarden gelegen in het hoogste deel van Aldeanueva de Ebro, 14 maanden barriquerijping; mooie vurige kleur, impressies van vanille, kauwgum en bosbessen in geur en smaak, fijn gedoseerd, klein zoetje, soepele en moderne doordrinkwijn (13%) (€ 6,00)

7- Ogga, Reserva, Santiago Ijalba, Rioja 2001
Afkomstig van gemiddeld 60 jaar oude stokken in het centrum van Rioja Alta, 20 maanden rijping op Frans hout; licht ontwikkeld in kleur en geur, fruit, grafiet, kruidnagel, duidelijk belegen, licht drogende afdronk (13,5%) (€ 25,98)

7 Señorío de Andion, Navarra 2001
Bedrijf van de familie Belasco die zich al sinds 1831 met wijnbouw bezighoudt; cabernet sauvignon, merlot, tempranillo, graciano, 15 maanden rijping op nieuw Allier-eiken; diepe kleur met evolutierandje, belegen, herfsttoon, kruidnagel, goede houtinvloed, smeuïg, soepele wijn met redelijke zuurgraad (14,5%) (€ 10,00)

8,5 Villaester, Toro 2002
Bedrijf van de familie Belasco die zich al sinds 1831 met wijnbouw bezighoudt; 100% tinta de toro, rijping op Allier-eiken en homogeen, stalachtige impressie, mooi versmolten, sous-bois, herfsttoets, perfecte balans, overheerlijke geur en smaak, licht toon van kirsch, topper (14,5%) (€ 10,00)

7+ EC, Crianza, Emilio Clemente, Utiel-Requena 2004
Jong wijngoed met 72 ha aan wijngaarden waarvan 42 beplant met tempranillo, werkt met de beroemde oenoloog Ignacio de Miguel; Tempranillo, cabernet sauvignon, merlot en bobal, 12 maanden rijping op nieuwe Franse barriques; licht geëvolueerde kleur, soepel en elegant van stijl, licht crèmig, toffee-impressie, slank en evenwichtig, frisse zuren, goede lengte, goede doordrinkwijn (13,4%) (€ 7,80)

7+ Abat Domènech, Bodegas Cesca Vicent, Priorat 2002
Wijngoed opgericht in 1999, de wijngaarden behoren tot de oudste in de streek en zijn al sinds de 13e eeuw in het bezit van dezelfde familie; 50% garnacha, 50% cabernet sauvignon, 12 maanden rijping op Franse barriques; goede kleur, intens kruidige tonen in combinatie met gedroogd fruit, pruimen, marsepein, tabak, meer zuren dan de meeste wijnen die voor dit evenement geproefd werden, maaltijdwijn met goede lengte (14,5%) (€ 16,00)

7- Reserva, Torrederos, Ribera del Duero 2003
Opgericht in 1998 door vier wijnbouwfamilies; 100% tempranillo, 18 maanden houtrijping (40% Frans, 60% Amerikaans); vurige kleur, ietwat belegen, impressie van natte regenkleding, soepele aanzet, sous-bois, vloeiende kruidigheid, matte fruittoets, naar het einde toe vooral kruidig, vraagt om bijpassend gerecht (14,5%) (€ 11,00)

7 Pinuaga Tempranillo, VdlT de Castilla 2004
Jong bedrijf van familie die zich al 200 jaar met wijnbouw bezighoudt; klei-kalksteenbodem, wijngaarden op 720 m hoogte, 100% tempranillo, 9 maanden rijping op Frans en Amerikaans hout; goede kleur, rijp fruit, impressies van vanille en kauwgum, mooi sap van rijp fruit, moderne smaak, goede balans, aangenaam in geur en smaak, hout is mooi ingebracht (14,5%) (€ 6,75)

7- Vendimia Seleccionada, Tavera, VdlT de Castilla 2005
Jong bedrijf van de familie Gonzalez Lopez die zich al generaties lang met wijnbouw bezighoudt; 40 ha wijngaard, oudste percelen dateren uit 1921; tempranillo aangevuld met wat garnacha en syrah, rijping op Frans en Amerikaans hout; jeugdige kleur, olieachtig, veel van alles, heftig en strak, minder gepolijst, beetje straf (13,5%) (€ 5,00)

7- Finca Los Nevados Cabernet Sauvignon/Garnacha, VdlT de Castilla 2004
Modern bedrijf met 140 ha aan wijngaarden, ecologisch verantwoorde teelt; 7 maanden rijping in Amerikaanse barriques; veel kleur, licht belegen, associatie met herfstbladeren, licht sous-bois, goed sap, licht kruidig tintje en klein zoetje, soepele doordrinkwijn (13,5%) (€ 3,50)

Zoet

7 Alceño Dulce, Bodegas Pedro Luis Martinez, Jumilla 2004
Gemaakt van monastrell, veel onderscheidingen waaronder 89 punten in de Penin 2007; veel kleur, impressies van tabak en pruimen, chocolade, pistache, mooie zuren, doordrinkbaar (16%) (€ 5,60)

Seminar II: Verrassende top uit wijnland Spanje
Een aantal mooie wijnen van de deelnemende importeurs – hoge kwaliteit en toch voor iedereen betaalbaar, maximaal € 20 per fles. Aanvankelijk stond hier in de planning maximaal € 10 per fles, maar helaas was de inzending in deze prijsklasse te klein. Ze zijn er wel, kwaliteitswijnen voor deze prijs, maar het feit dat alleen de deelnemende importeurs wijnen konden insturen, maakte het aanbod beperkt. Dat de flesprijs voor dit seminar noodgedwongen verhoogd werd naar € 20 maakte de proeverij enerzijds minder interessant (bijvoorbeeld voor het huiswijnsegment), en anderzijds lastiger. De verschillen waren al groot omdat veel sterk uiteenlopende streken vertegenwoordigd waren. Met de bredere prijsrange werden die verschillen alleen maar groter.

De verrassende Roble, Castillo de Monte La Reina, Toro 2005 van Goessens Wijnen werd culinair omlijst met een gerechtje van Pata Negra en ganzenlever, bereid door Onno Kokmeijer in samenwerking met Noël Vanwittenberg (Ciel Bleu). Een uitstekende combinatie die bij iedereen in de smaak viel. De wijn zelf heeft inmiddels bij menig restaurant een plek gevonden als huis- of open wijn.

Wit

7 Augustus Chardonnay, Puig i Roca, Penedés 2005
Fruitig, goede balans, vol, goede vulling, sappig, toegankelijk, tikkeltje houtinvloed, goed inzetbaar, maar weinig typisch Spaans, technische wijn
Residence Wijnen € 19,95

Rood

7 Roble, Viña Vilano, Ribera del Duero 2004
In 1957 opgericht als coöperatief, bezit momenteel ruim 300 ha tinto fino (tempranillo)-wijngaarden; onlangs geheel gemoderniseerde winery; 100% tempranillo, 6 maanden rijping op Amerikaans eiken; veel kleur, hecht, veel massa, stevig betimmerd, goed gerijpt, heftige smaak (12,5%)
Mas Que Vino € 8,45

7,5 Hecula Monastrell, Bodegas Castaño, Yecla 2004
100% monastrell, 35 jaar oude stokken, 6 maanden houtrijping; veel kleur, goed samengesteld en versmolten, licht aards, goede balans en lengte, vruchtenjam, tabak, breed inzetbare doordrinkwijn (14,5%)
Wijnhandel La Gironde € 8,00

7+ Acustic, Montsant 2005
Gemaakt van 40% garnatxa en 60% samsó (carinyena), 35-65 jaar stokken, 10-11 maanden rijping op 1 jaar oud Frans hout; veel kleur, jong en onstuimig, rijk aan rijp fruit en hout, sappig, goede spanning, licht jammy, goede zuren en lengte, levendige wijn (14%)
Goessens Wijnen € 14,70

8 Altozano Tempranillo, VdlT de Castilla 2005
Fris rood fruit in de geur, sappige aanzet, goede balans, mooi zoetje, klein pepertje in de finale, goede structuur en lengte, toegankelijke wijn met souplesse, allemansvriend (14%)
Fourcroy-Lenselink € 7,75

7+ Dehesa La Granja, Alejandro Fernández, VdM (Navarra) 2001
Mooie kleur, elegant, brede en zachte aroma’s, hout is mooi versmolten, fraai ointwikkeld, vullend, herfsttoon, goed verweven, lekker, nu drinken (14%)
Résidence Wijnen € 16,50

7 M, Monastrell de Castaño, Bodegas Castaño, Yecla 2003
100% monastrell afkomstig van oude stokken, 10-14 maanden rijping op nieuw Frans en Amerikaans hout, 12 maanden flesrijping; goede kleur, nog fruitig, beetje minder uitgewaaierd, volle aanzet met mooi rijp fruit, tabak, kruidigheid, volle smaak tot in afdronk, aan het einde komt kruidigheid op en wordt de wijn wat hoekig, vrij machtige maaltijdwijn (14%)
Wijnhandel La Gironde € 17,00

8 Roble, Castillo de Monte La Reina, Toro 2005
Tinta de toro (tempranillo), 5 maanden rijping op Frans en Amerikaans hout; redelijke kleur, heftige geur, evenwichtig en aangenaam, mooie huiswijn, resultaat van combinatie van klassieke en moderne technieken, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Goessens Wijnen € 9,10

8- El Castro de Valtuille, Castro Ventosa, Bierzo 2004
13 maanden houtrijping; mooi fruit, goede zuren, levendige textuur, mooie spanning, goede lengte, mencia-aroma blijft herkenbaar aanwezig, complexe wijn
WineQuest € 17,90

Seminar III: Absolute topwijnen uit Spanje
De titel zegt genoeg – het allermooiste dat de beursparticipanten in hun assortiment hebben. Hier werd een reeks zeer fraaie wijnen geproefd – net als bij de vorige sessie allemaal gedecanteerd – waarvan de prijs uiteenliep van 20 tot 67 euro.
De Prado Enea, Gran Reserva, Muga, Rioja 1998 en de Vendimia Seleccionada, Mauro, VdlT de Castilla y León 2000 van J. Bart Wijnimport werden geproefd in combinatie met een lamsgerecht van Ciel Bleu.

Rood

7,5 III a. C., Beronia, Rioja 2001
Rioja heette in de 3e eeuw v. Chr nog Beronia, deze bodega dateert uit 1973; 88% tempranillo, 7% graciano, 5% mazuelo, 15 maanden hout- en 8 maanden flesrijping; wat ontwikkeling aan de rand, maar ook in de neus, soepele aanzet, mooi ontwikkelde aroma’s, licht crèmige impressie, ongecompliceerde wijn met moderne toets, duidelijk aardse tonen, o.a. paddestoelen (13,5%)
Fourcroy Lenselink € 35,00

8- Prado Enea, Gran Reserva, Muga, Rioja 1998
80% tempranillo, 20% garnacha, mazuelo, graciano, 12 maanden op 16.000-litervaten, 36 maanden op barriques; ontwikkelde lichte kleur, roodbruin, smeuïge smaak, sous-bois, paddestoelen, kruidig, salmiak, elegante wijn, op het einde een beetje drogend en grof, maar uitstekend in combinatie met een stevig gerecht (13,5%)
Wijnimport J. Bart € 23,15

8 Imperial, Gran Reserva, Bodegas CVNE, Rioja 1998
85% tempranillo, 10% graciano, 5% mazuelo, Rijping op Frans en Amerikaans eiken; nog mooie kleur ondanks ruim 10 jaar ontwikkeling, belegen geurwaaier, intense smaak, mooi gerijpt fruit, heerlijke tannines, goede fraîcheur, impressies van chocolade, ceder, marsepein, goed sap, mooi uitgerijpt, beter geworden na 12 uur openstaan (13,5%)
Fourcroy-Lenselink € 33,95

7,5 Mira Salinas, Bodegas Sierra Salinas, Yecla 2004
Monastrell, garnacha tintorera, cabernet sauvignon, 20 maanden rijping op Frans eiken; goede kleur, sappig, fruitig en floraal in de neus, malse tannines, elegant mondgevoel, rijp fruit staat voorop, licht romige indruk, levendig en aangenaam
Wijnhandel La Gironde € 34,00

9- Vendimia Seleccionada, Mauro, VdlT de Castilla y León 2000
100% tinto del pais (tempranillo) afkomstig van oude stokken, gebotteld in 2004; exotisch getint, marsepein, vanille, klein zoetje, veel van alles, krachtig maar soepel, gespierde wijn die nog jaren voor de boeg heeft, decanteren aanbevolen
Wijnimport J. Bart ca. € 64,50

7,5 El Sequé, Alicante 2004
80% monastrell van oude stokken in een hoog gelegen wijngaard, 10% syrah, 10% tempranillo, 14 maanden rijping in Franse barriques; zeer veel kleur, volle aanzet, mooi gerijpt vol fruit, mondvullend, goede sappigheid en fraîcheur, goede zuren, evenwichtig, klein zoetje (14%)
Résidence Wijnen € 22,95

8+ Idus de Vall Llach, Priorat 2004
Gemaakt van garnacha, cariñena, syrah, cabernet sauvignon en merlot, 60-110 jaar oude stokken in de gemeente Porrera, opgevoed in Franse barriques (40% nieuw); wijngoed in 1992 opgericht door zanger Luis Llach en notaris Enric Costa, Fraaie kleur, impressie van kauwgum, rijp fruit, veel souplesse, rondeur, charmeur, zachte tannines, jammy, vanille, mooi versmolten (15,5%)
Goessens Wijnen € 49,00

7,5 Brao, Montsant 2005
Paarse kleur, zwart fruit, waaronder bramen, chocoladebonbons, vanille, veel zuren, licht parfumé, moderne wijn, goed verteerbaar
Goessens Wijnen € 25,20

8,5 Valtuille, Castro de Ventosa, Bierzo 2003
Gemaakt van mencia, 60 en 30 jaar oude stokken, 13 maanden rijping op 2e-jaars vaten uit Bourgogne; veel kleur, vol, aromatisch, fruitig, impressies van marsepein en amandel, rijp, rijk en complex, mooie zuren, veel lengte
WineQuest € 39,00

8 Finca Dofi, Alvaro Palacios, Priorato 2002
55% garnacha, 45% cabernet sauvignon, wijngaard op 300 m hoogte, leisteenbodem; vol, machtig, rijp en diep, nu nog en beetje hard en ruig, goede kruidigheid, vraagt om een mooi gerecht
Résidence Wijnen € 67,50