Weingut Paulinshof

8- Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken 2005

Tamelijk gesloten neus, prachtige volle smaak, aangename citrustoon, mooie volle bitters, goede structuur, breed en lang; de jaargang 2004 kreeg in het kader het 18e Proefschrift Wijnconcours de Prix du Vinologue toegekend door een afvaardiging van de Verenigde Vinologen Nederland (13%)

8- Brauneberger Kammer Riesling Auslese trocken 2005

Straffer in geur en smaak, floraal, noten, gedroogd fruit, duidelijke kamilletoon, complex en intens, veel lengte

8,5 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Grosses Gewächs 2005

Licht, honing, sappig, gedoseerd zuurtje, prachtige aroma’s, mooi gerijpt, delicaat, fraai bittertje, veel lengte

Weingut Fritz Haag

8 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken 2005

Fijne tonen in geur en smaak, mooi rijp wit fruit, goed crispy, mooie bitters, mineralen, tamelijk strak, intense afdronk

8 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2005

Gout de pétrol, terroirinvloed, prachtig palet, rijp en verfijnd, evenwichtig en levendig, elegante wijn met aangenaam zoetje

8 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005

Geur is tamelijk gesloten, meer zuren en grip naast het rijpe fruit, levendig en evenwichtig, goede invloed mineralen, prachtig wit fruit

8,5 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese # 06 2005

Dikke wijn, meer verfijnde zuren en mooie bitters vangen de fruittoets goed op, fijn wit fruit, goede balans

8 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel # 09 2005

Zeer mooie zuren, bijzonder elegant, wit fruit, mandarijn, goede lengte

Markus Molitor

a) van het vat

9- Niedermenniger Herrenberg Auslese, Saar 2005

Vol en breed, honing, aromatisch en krachtig, elegant, rijp fruit, versmolten en verfijnd in de finale, schitterende wijn

8+ Zeltinger Sonnenuhr Auslese edel 2005

100 jaar oude wijnstokken; sappig, honing en wit fruit, evenwichtig en kruidig, lichte toets van meloen, zoet is nauwelijks te proeven

7,5 Wehlener Sonnenuhr Auslese 2005

Beroemde wijngaard die grenst aan de Zeltinger Sonnenuhr, vrij diepe, steenachtige bodem, de Wehlener-wijnen zijn volgens kenners net iets sappiger, iets pittiger qua zuren en iets minder verfijnd dan de Zeltinger-wijnen; levendig, doordrinkbaar en gastronomisch, geschikt bij wit vlees, gevogelte en Chinese gerechten

7,5 Zeltinger Deutschherrenberg Auslese 2005

Zuidoostelijk gelegen steile helling met zeer fijne leisteen en rode grond die krachtige wijnen met goede zuurgraad oplevert; botrytistoets, mooie zuurgraad, rijp wit fruit, peer, citrus

7 Erdener Treppchen Gewürztraminer Auslese 2005

Zeer compact, doordrinkbaar, goede lengte

8 Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese 2005

200 g/l restsuiker, 6,5%; concentratie, zuren, vitaal in de geur, smaak komt overeen met geur, veel rijping, sappig, wit fruit, goede lengte en potentieel

9 Zeltinger Sonnenuhr Auslese 2005

Complex en gesloten, homogeen, prachtige rijke aroma’s, rijp en geconcentreerd wit fruit, licht crèmig

b) op fles

8- Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken 2002

Zuren en materie, honing en kruiden, ontwikkelt zich mooi verder, begint nu lekker te worden, geschikt om bij te eten, elegante stijl

8 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken 2001

Mooi ontwikkeld, elegante geur, mooie aanzet, echt rieslingfruit, goede balans, fraaie zuren, goede minerale toets, verkwikkend

Feinherb

8 Graacher Himmelreich Spätlese feinherb 2004

Heerlijke geur, vulling en finesse, mooi gedoseerd en levendig, goede lengte, gastronomisch inzetbaar

7,5 Graacher Himmelreich Spätlese feinherb 2002

Toets van champignons, nog wat gesloten, komt droog over, goede zuren en mineralen, klassiek Mosel, doordrinkbaar

Auslese

8- Zeltinger Sonnenuhr Auslese trocken 2002

Toegeknepen, duidelijk citrus, veel zuren, daarna honing, brede afdronk, heeft nog tijd nodig

8- Graacher Himmelreich Riesling Auslese halbtrocken 2001

Direct fruit en zuren, mineralig door de schieferbodem, breed smaakpatroon, citrus, strakker, gesloten

8 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese feinherb 2001

100 jaar oude stokken; mooi ontwikkeld, subtiel en lekker, evenwichtig, aromatisch, licht honing, goede lengte

Reichsgraf von Kesselstatt

8 Weissburgunder, RK Reichsgraf von Kesselstatt 2005

Vullend, goede rijpe tonen, evenwichtig, mooie vulling en frisheid, goed bittertje en koolzuur, zuiver van smaak, heerlijk sappig, geen houtinvloed, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

8 Kaseler Nies’chen Riesling Kabinett trocken, Ruwer 2005

Slank, mineralig, peren, lychees, elegant, mooie droge tonen, intens, veel lengte

8,5 Wiltinger Gottesfuss, Riesling Spätlese trocken, Saar 2004

Beschaafd in de neus, delicaat en geconcentreerd, dikke grapefruit-tonen, rijp fruit, prachtige concentratie, levendig smaakpalet, zeer evenwichtig, toets van marmelade, frisse ondertoon, spannende Spätlese, geraffineerd, veel lengte

8+ Josephshöfer (monopolie), Riesling Spätlese trocken, Mosel 2004

Vanaf 2004 dit etiket; meer inhoud, vol in geur en smaak, honingdrop, goede rijping, verder ontwikkeld, goede zuren, toegankelijk voor breed publiek

9- Wiltinger Gottesfuss, Riesling Kabinett feinherb, Saar 2005

Prachtig geur- en vooral smaakpalet, intense geur, vol en rijp, honing en kruiden, fraaie concentratie en minerale invloed, van de schieferbodem, elegant en vullend, delicaat, mooi rijp sap, frisse tonen, zuiver, van niets te veel, langzame ontwikkeling, aroma’s gaan richting compote en marmelade

8 Kaseler Kehrnagel Riesling Kabinett feinherb, Ruwer 2005

Nog wat toegeplooid, intense terroirinvloed (schaafsel van schiefer, kleiachtig), zeer mineralig, heeft meer tijd nodig, volle aanzet, krachtig en breed, rijp, wijn om bij te eten

8,5 Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb, Saar 2005

30 ha Schwarzhof; aardbei, rode kruisbes, beetje gesloten neus, slank, doordrinkbaar, veel raffinement, fijn gedoseerd, goede zuren, evenwichtig

8+ Josephshöfer (monopolie), Riesling Kabinett feinherb, Mosel 2005

Intens, wit fruit, meloen, peren, lychees, smaak komt overeen met geur, mooi rond en fruitig tot de finale, in de afdronk droog, strak en schoon, neutraliserend als het ware, goede lengte, fraaie rijke Kabinett

8,5 Kaseler Nies’chen Riesling Kabinett, Ruwer 2005

Nog wat gesloten, goede inhoud, prachtige zoet-zuurbalans, zuren spelen een grote rol, zachte rijpe aanzet, klein zoetje, intens frisse ondertoon die het rijpe fruit opvangt, geraffineerd, veel lengte, naturel druivensap, vooral elegant in de finale

8 Scharzhofberger Riesling Kabinett, Saar 2005

Gesloten, hint van wit fruit, beetje hoekig, hooi, rijpe aanzet, fijn smaakpalet, hoge zuren, botrytisinvloed, meloen, klein zoetje, elegant en fijn gedoseerd, eindigt kort en drogend, toch een doordrinkwijn

9- Graacher Domprobst Riesling Spätlese, Mosel 2005

Dicht, vullend, ananas en banaan in de geur, toegankelijke aanzet, verleidelijke smaak, fijne zuren, elegant en lekker

8 Josephshöfer (monopolie), Riesling Auslese, Mosel 2005

Dicht, zeer diep, wit fruit, honing, ananas, rijpe perzik, gekonfijt, marmelade, gedroogde abrikoos, fijne zuren, mooie lengte

Volxem

8 Scharzhofberger Parzelle Pergentsknopp 2004

Mooi rijp, toegankelijk, mooie neus, slank, heerlijk

Weingut Paulinshof

8- Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken 2005

Tamelijk gesloten neus, prachtige volle smaak, aangename citrustoon, mooie volle bitters, goede structuur, breed en lang; de jaargang 2004 kreeg in het kader het 18e Proefschrift Wijnconcours de Prix du Vinologue toegekend door een afvaardiging van de Verenigde Vinologen Nederland (13%)

8- Brauneberger Kammer Riesling Auslese trocken 2005

Straffer in geur en smaak, floraal, noten, gedroogd fruit, duidelijke kamilletoon, complex en intens, veel lengte

8,5 Brauneberger Juffer Riesling Spätlese Grosses Gewächs 2005

Licht, honing, sappig, gedoseerd zuurtje, prachtige aroma’s, mooi gerijpt, delicaat, fraai bittertje, veel lengte

Weingut Fritz Haag

8 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett trocken 2005

Fijne tonen in geur en smaak, mooi rijp wit fruit, goed crispy, mooie bitters, mineralen, tamelijk strak, intense afdronk

8 Brauneberger Juffer Riesling Kabinett 2005

Gout de pétrol, terroirinvloed, prachtig palet, rijp en verfijnd, evenwichtig en levendig, elegante wijn met aangenaam zoetje

8 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Spätlese 2005

Geur is tamelijk gesloten, meer zuren en grip naast het rijpe fruit, levendig en evenwichtig, goede invloed mineralen, prachtig wit fruit

8,5 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese # 06 2005

Dikke wijn, meer verfijnde zuren en mooie bitters vangen de fruittoets goed op, fijn wit fruit, goede balans

8 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel # 09 2005

Zeer mooie zuren, bijzonder elegant, wit fruit, mandarijn, goede lengte

Markus Molitor

a) van het vat

9- Niedermenniger Herrenberg Auslese, Saar 2005

Vol en breed, honing, aromatisch en krachtig, elegant, rijp fruit, versmolten en verfijnd in de finale, schitterende wijn

8+ Zeltinger Sonnenuhr Auslese edel 2005

100 jaar oude wijnstokken; sappig, honing en wit fruit, evenwichtig en kruidig, lichte toets van meloen, zoet is nauwelijks te proeven

7,5 Wehlener Sonnenuhr Auslese 2005

Beroemde wijngaard die grenst aan de Zeltinger Sonnenuhr, vrij diepe, steenachtige bodem, de Wehlener-wijnen zijn volgens kenners net iets sappiger, iets pittiger qua zuren en iets minder verfijnd dan de Zeltinger-wijnen; levendig, doordrinkbaar en gastronomisch, geschikt bij wit vlees, gevogelte en Chinese gerechten

7,5 Zeltinger Deutschherrenberg Auslese 2005

Zuidoostelijk gelegen steile helling met zeer fijne leisteen en rode grond die krachtige wijnen met goede zuurgraad oplevert; botrytistoets, mooie zuurgraad, rijp wit fruit, peer, citrus

7 Erdener Treppchen Gewürztraminer Auslese 2005

Zeer compact, doordrinkbaar, goede lengte

8 Wehlener Sonnenuhr Beerenauslese 2005

200 g/l restsuiker, 6,5%; concentratie, zuren, vitaal in de geur, smaak komt overeen met geur, veel rijping, sappig, wit fruit, goede lengte en potentieel

9 Zeltinger Sonnenuhr Auslese 2005

Complex en gesloten, homogeen, prachtige rijke aroma’s, rijp en geconcentreerd wit fruit, licht crèmig

b) op fles

8- Zeltinger Sonnenuhr Riesling Spätlese trocken 2002

Zuren en materie, honing en kruiden, ontwikkelt zich mooi verder, begint nu lekker te worden, geschikt om bij te eten, elegante stijl

8 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese trocken 2001

Mooi ontwikkeld, elegante geur, mooie aanzet, echt rieslingfruit, goede balans, fraaie zuren, goede minerale toets, verkwikkend

Feinherb

8 Graacher Himmelreich Spätlese feinherb 2004

Heerlijke geur, vulling en finesse, mooi gedoseerd en levendig, goede lengte, gastronomisch inzetbaar

7,5 Graacher Himmelreich Spätlese feinherb 2002

Toets van champignons, nog wat gesloten, komt droog over, goede zuren en mineralen, klassiek Mosel, doordrinkbaar

Auslese

8- Zeltinger Sonnenuhr Auslese trocken 2002

Toegeknepen, duidelijk citrus, veel zuren, daarna honing, brede afdronk, heeft nog tijd nodig

8- Graacher Himmelreich Riesling Auslese halbtrocken 2001

Direct fruit en zuren, mineralig door de schieferbodem, breed smaakpatroon, citrus, strakker, gesloten

8 Zeltinger Sonnenuhr Riesling Auslese feinherb 2001

100 jaar oude stokken; mooi ontwikkeld, subtiel en lekker, evenwichtig, aromatisch, licht honing, goede lengte

Reichsgraf von Kesselstatt

8 Weissburgunder, RK Reichsgraf von Kesselstatt 2005

Vullend, goede rijpe tonen, evenwichtig, mooie vulling en frisheid, goed bittertje en koolzuur, zuiver van smaak, heerlijk sappig, geen houtinvloed, uitstekende prijs-kwaliteitverhouding

8 Kaseler Nies’chen Riesling Kabinett trocken, Ruwer 2005

Slank, mineralig, peren, lychees, elegant, mooie droge tonen, intens, veel lengte

8,5 Wiltinger Gottesfuss, Riesling Spätlese trocken, Saar 2004

Beschaafd in de neus, delicaat en geconcentreerd, dikke grapefruit-tonen, rijp fruit, prachtige concentratie, levendig smaakpalet, zeer evenwichtig, toets van marmelade, frisse ondertoon, spannende Spätlese, geraffineerd, veel lengte

8+ Josephshöfer (monopolie), Riesling Spätlese trocken, Mosel 2004

Vanaf 2004 dit etiket; meer inhoud, vol in geur en smaak, honingdrop, goede rijping, verder ontwikkeld, goede zuren, toegankelijk voor breed publiek

9- Wiltinger Gottesfuss, Riesling Kabinett feinherb, Saar 2005

Prachtig geur- en vooral smaakpalet, intense geur, vol en rijp, honing en kruiden, fraaie concentratie en minerale invloed, van de schieferbodem, elegant en vullend, delicaat, mooi rijp sap, frisse tonen, zuiver, van niets te veel, langzame ontwikkeling, aroma’s gaan richting compote en marmelade

8 Kaseler Kehrnagel Riesling Kabinett feinherb, Ruwer 2005

Nog wat toegeplooid, intense terroirinvloed (schaafsel van schiefer, kleiachtig), zeer mineralig, heeft meer tijd nodig, volle aanzet, krachtig en breed, rijp, wijn om bij te eten

8,5 Scharzhofberger Riesling Kabinett feinherb, Saar 2005

30 ha Schwarzhof; aardbei, rode kruisbes, beetje gesloten neus, slank, doordrinkbaar, veel raffinement, fijn gedoseerd, goede zuren, evenwichtig

8+ Josephshöfer (monopolie), Riesling Kabinett feinherb, Mosel 2005

Intens, wit fruit, meloen, peren, lychees, smaak komt overeen met geur, mooi rond en fruitig tot de finale, in de afdronk droog, strak en schoon, neutraliserend als het ware, goede lengte, fraaie rijke Kabinett

8,5 Kaseler Nies’chen Riesling Kabinett, Ruwer 2005

Nog wat gesloten, goede inhoud, prachtige zoet-zuurbalans, zuren spelen een grote rol, zachte rijpe aanzet, klein zoetje, intens frisse ondertoon die het rijpe fruit opvangt, geraffineerd, veel lengte, naturel druivensap, vooral elegant in de finale

8 Scharzhofberger Riesling Kabinett, Saar 2005

Gesloten, hint van wit fruit, beetje hoekig, hooi, rijpe aanzet, fijn smaakpalet, hoge zuren, botrytisinvloed, meloen, klein zoetje, elegant en fijn gedoseerd, eindigt kort en drogend, toch een doordrinkwijn

9- Graacher Domprobst Riesling Spätlese, Mosel 2005

Dicht, vullend, ananas en banaan in de geur, toegankelijke aanzet, verleidelijke smaak, fijne zuren, elegant en lekker

8 Josephshöfer (monopolie), Riesling Auslese, Mosel 2005

Dicht, zeer diep, wit fruit, honing, ananas, rijpe perzik, gekonfijt, marmelade, gedroogde abrikoos, fijne zuren, mooie lengte

Volxem

8 Scharzhofberger Parzelle Pergentsknopp 2004

Mooi rijp, toegankelijk, mooie neus, slank, heerlijk