Riesling Saint-Hippolyte, Marc Tempé, Alsace, 2002
Geen alledaagse eetwijn, zo eindigt de proefnotities bij deze wijn en inderdaad, deze riesling is allesbehalve een “gewone” wijn. De oorzaak ligt in de wijze waarop Marc en Annemarie Tempé hun wijnen de expressie van het terroir meegeven. Opgegroeid in de wijngaarden van de Elzas leerden en besloten zij al op jonge leeftijd de natuur te respecteren. Een qua omvang bescheiden domein, slechts 8 hectaren groot met een enorme variatie aan verschillende terroirs, 30 maar liefst zoals d’Altenburg, Burgreben, Furstentum, Mambourg, Priegel, Rimelsberg, Rodelsberg en Schoenenbourg. Ze zijn gelegen rond Zellenberg, Sigolsheim en St. Hippolyte, daar waar de riesling in kwestie zijn oorsprong vindt. Hoewel maar 1,23 ha van de wijngaarden een Grand Cru status draagt, richt het echtpaar Tempé zich sinds hun eerste oogst in 1995, met al hun wijnen op het hoogst mogelijke kwaliteitsniveau. Ze werken volledig biodynamisch sinds 1996 en zorgen dat de vinificatie langzaam, sur lie en zo natuurlijk mogelijk geschiedt. De druiven worden laat geoogst, de trossen niet ontsteeld en slechts licht geperst. Geen toevoeging van geselecteerde gist, suiker of Arabische gom, opvoeding in traditionele foeders, niet gefilterd en slechts licht gezwaveld bij het bottelen. De wijnen van Tempé zijn absoluut anders, de terroir en de vinificatie geven de wijnen (gelukkig) een totaal andere expressie dan de gemiddelde Elzasser. De wijnen hebben een persoonlijkheid die uitdaagt, confronterend is en niet door een ieder begrepen of gewaardeerd wordt. Eerder een kwestie van leren kennen en accepteren, dan van kwaliteit. Reden temeer om een lans te breken voor deze wijnmaker en zijn bijzondere en bijzonder goede wijnen die zeker in de gastronomie prachtig tot hun recht komen.
Importeur: Vojacek Négociant en Vins
The McRae Wood, Shiraz, Jim Barry, Clare Valley, 2002
In het koudste jaar aller tijden maakte Jim Barry enkele van de meest opvallende wijnen uit zijn carrière. Jammer genoeg kon hij er niet lang van genieten, want in 2004 kwam hij op 79-jarige leeftijd te overlijden. Al in 1947 vestigde Jim Barry zich in Clare Valley, eerst werkzaam voor de coöperatie, later voor veel anderen en uiteindelijk in zijn eigen bedrijf. Hij was een van de eersten die zich sterk maakte voor de aanplant van kwaliteitsdruiven en een omslag van versterkte wijnen naar tafelwijnen in Australië. Zijn oog voor de beste terroirs, oor voor geluiden uit de markt en neus voor de beste druiven en wijnen, maakten hem tot een alom gerespecteerde autoriteit. Jim Barry was een natuurmens, maar zorgde tevens voor de introductie van de meest moderne vinificatietechnieken in Australië. Zijn “Armagh” werd een van de allerbeste wijnen ter wereld en bevestigde de kwaliteit van de terroir in de Clare Valley. Ook met zijn Rieslings uit het westen van de Clare Valley (Watervale) haalde hij succes na succes, terwijl hij overduidelijk gepassioneerd bleef ten aanzien van de Shiraz. The McRae Wood Shiraz is afkomstig van Lodge Hill, het domein van Duncan McRae waarvan Barry in 1964 een stuk grond kocht en de rest in 1977. Barry achtte de grond vooral geschikt voor Riesling, maar een kleine perceel met een noordelijke expositie leek hem uitermate geschikt voor Shiraz. Het hart van deze wijngaard is voorbehouden voor de Armagh, van omliggende delen en niet voor de Armagh geselecteerde druiven wordt sinds 1992 o.a. de McRae Wood gemaakt. De wijn is een 100 % Shiraz, opgevoed in barriques van Frans en Amerikaans eiken. Het rijke karakter van de wijn geeft de persoonlijkheid van Barry weer.
Jim Barry Wines wordt thans geleid door (een deel van) zijn kinderen, met Peter Barry als algemeen directeur, chief winemaker Mark Barry, chief viticulturalist John Barry en Julie Barry als cellar-door manager.
Importeur: Verbunt Wijnkopers, Tilburg
