Archive for May, 2011

- Wilt u de beste rosés van het jaar proeven en de finale bijwonen?
- Wilt u de winnende huiswijnen van het jaar proeven en weten bij welke restaurants en cafés de ze geschonken worden?
- Wilt u een masterclass bijwonen met de topchefs van restaurant Basiliek, Vermeer, Jérôme, De Compagnon, Merlot of Villa La Ruche?
- Wilt u meedoen aan de 28e Grand Prix Saint-Hubert: de ultieme blindproefwedstrijd van Nederland?

Bezoek dan op zondag 5 juni a.s. het Nederlands Wine & Food Festival 2011 in de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace te Amsterdam. Read the rest of this entry »

5 juni is het NH Barbizon Palace in Amsterdam the place to be voor wijn- en horecaprofessionals. Highlights zijn onder meer de Roséwijnen van het Jaar, de bekendmaking van de Beste Huiswijnen van Nederland en de ultieme blindproefwedstrijd: de 28e Grand Prix Saint-Hubert. Daarnaast aandacht voor Oostenrijks trots, blaufränkisch, en de unieke smaken van Vinos de Jerez. Culinaire invulling van de educatieve proefsessies wordt verzorgd door niet minder dan zes vooraanstaande chefs. Read the rest of this entry »

Sanders Wijnkopers uit Leiden organiseerde van 15 t/m 18 mei j.l. de derde editie van hun inmiddels vermaarde “Rallye des Restaurateurs”, dé rallye van de Nederlandse Gastronomie. Onder de deelnemers en genodigden was een groot aantal coryfeëen: Joop Braakhekke van Le Garage in Amsterdam en Gerrit Greveling van Chalet Royal. Read the rest of this entry »

Kunt u een Primitivo van een Negroamaro onderscheiden? Herkent u direct de geur van een Bordeaux-blend uit Zuid-Afrika? Proeft u altijd het verschil tussen een Pinot Noir en een Spätburgunder? Dan is de Grand Prix Saint-Hubert de ultieme kans om, in teamverband, uw talent te bewijzen. Read the rest of this entry »

Afgelopen maandag 9 mei j.l. vond in de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace te Amsterdam de Brunello di Montalcino Tasting plaats. Dit evenement werd in opdracht van het Consorzio del Vino Brunello de Montalcino en Federdoc door The Wine & Food Association georganiseerd.  Onder de bezoekers waren veel sommeliers van onder andere het Forum Gastronomicum Jonge Sommeliers, importeurs die nog een Brunello-wijn voor in hun assortiment zochten, patron-cuisiniers en andere professionele geïnteresseerden. Read the rest of this entry »

Echte sterren reizen vaak met een hele entourage om zich heen, zo ook René Brienen van Brienen aan de Maas. Terwijl zijn vrouw (en tevens sommelier) Maya hun restaurant in Limburg runde, durfde chef Brienen het aan om op uitnodiging van de Nederlandse ambassadeur in Ankara, de heer Dirkse, in Turkije twee diners van elk 50 couverts te verzorgen gedurende het koninginnedag weekend. Read the rest of this entry »