Archive for June, 2011
Van 18 tot en met 23 juni organiseerde Hans Bijvoets, Elise Moeskops en Marcel van Twist van Anfors een wijnreis naar Noord- Spanje voor sommeliers uit Amsterdam, Noordwijk , Rotterdam en Zwolle. Ook Proefschrift/Proefkrant was uitgenodigd om hieraan deel te nemen. Read the rest of this entry »
Label 120 Rosé van het Chileense Santa Rita is jaarlijks een vaste waarde in de finale van de Verkiezing van de Roséwijnen van het Jaar. Dit jaar is de wijn winnaar in de categorie Supermarkt | Slijterijketen, € 5,01 t/m 7,50. Helaas bevat de speciale editie van De ProefKrant hierboven een doublure, waardoor de tekst voor Santa Rita is weggevallen. Daarom zetten we hem hieronder alsnog extra in het zonnetje: Read the rest of this entry »
De kwaliteit van de Hollandse Nieuwe is dit jaar minder homogeen dan voorspeld. Het leverde twee verschillende winnaars op tijdens de jaarlijkse Haring & Sherry Test bij restaurant Seinpost: de Manzanilla San León van Bodegas Argüeso en de Colosía Fino van Bodegas Gutiérrez Colosía. Read the rest of this entry »
De 28ste editie van de Grand Prix Saint-Hubert, Neerlands oudste en meest prestigieuze proefwedstrijd voor professionele en particuliere connaisseurs, kende dit jaar een bijzonder hoog niveau qua deelnemers en wijnen. Read the rest of this entry »
Als het gaat om de huiswijnen kiest de horecaondernemer anno 2011 in het algemeen voor wijnen die zich kwalitatief reeds bewezen hebben. Veel bekende regio’s dus en herkenbare druivensoorten. En bovendien: toegankelijk en prettig drinkbaar voor iedereen. Een verstandige keuze in een tijd waarin het er voor een café of restaurant allereerst op aan komt je bezoek op peil te houden en liefst nog uit te breiden. Read the rest of this entry »
Horecaprofessionals, zo constateerden de juryleden van de Proefschrift Regionale Huiswijncompetities, letten anno 2011 goed op brede toegankelijkheid van de huiswijnen en – in de horecagelegenheden waar ook gegeten kan worden – op een soepele inzetbaarheid bij uiteenlopende gerechten. Bovendien bleek uit de meeste inzendingen dat men ook oog heeft voor het seizoen waarin de huiswijn geschonken wordt; volle, complexe, winterse wijnen werden nauwelijks aangetroffen. Wel waren enkele horecaprofessionals misschien iets té enthousiast op zoek gegaan naar een superfrisse, superjonge voorjaars- of zomerwijn: sommige wijnen konden echt nog wel een jaartje rijping gebruiken. Read the rest of this entry »
Het eerste dat opvalt aan de onlangs verkozen Roséwijnen van het Jaar 2011 zijn de vele vertrouwde namen. Van de 16 winnaars stonden er 9 vorig jaar ook in de finale. Overall Winnaar was de sublieme Domaine Tempier, Bandol, Frankrijk 2010, geïmporteerd door Sauter Wijnen, Maastricht/Bussum. Alle winnende en finalewijnen – in totaal ruim 100 rosés – werden zondag 5 juni jl. gepresenteerd tijdens het druk bezochte Nederlands Wine & Food Festival, in het NH Barbizon Palace te Amsterdam. Read the rest of this entry »