Archive for October, 2011
Gisteren maakte GaultMillau bekend dat enkele belangrijke stijgers de restaurants Chapeau!, De Kromme Watergang en Tout-à-Fait zijn. Eerder had GaultMillau reeds bekend gemaakt dat er ruim 40 nieuwe restaurants in de gids zijn opgenomen. Koplopers bij de nieuwe binnenkomers zijn o.a. “Perceel” in Capelle aan de Yssel en “Het Restaurant (Wereldmuseum)” in Rotterdam.
Hoofdredacteur en directeur GaultMillau Nederland, Jan van Lissum, komt vandaag met nog een tipje van de sluier: “Vorig jaar stonden er vijf restaurants in de gids met een puntenwaardering van 19 t/m 20 punten, de Supertop. Dit waren Oud Sluis, Manoir Restaurant Inter Scaldes, Beluga, De Librije en De Leest. Dit jaar zullen dat zes restaurants zijn.” GaultMillau maakt nog niet bekend of de restaurants die vorig jaar in de top 5 stonden ook allemaal weer in deze Supertop zullen terugkeren.
De GaultMillau gids 2012 komt op dinsdag 1 november in de kiosken te liggen. U kunt de gids ook hier bestellen.
Vandaag en morgen geeft GaultMillau alvast een tipje van de sluier over de GaultMillau Gids 2012 die a.s. maandagavond zal worden gepresenteerd in het AFAS Circustheater in Scheveningen. Hoofdredacteur Jan van Lissum: “Al wekenlang staan onze telefoonlijnen roodgloeiend. De stijgers, dalers en ook de winnaars van de GaultMillau Awards worden echter pas tijdens ‘De Nacht van GaultMillau’ bekend gemaakt. Ik kan al wel alvast verklappen dat enkele belangrijke stijgers de restaurants Chapeau!, De Kromme Watergang en Tout-à-Fait zijn. Morgen zal er nog een nieuwtje bekend worden gemaakt. De top van Nederland is dit jaar wederom breed en daaronder zitten meer dan voldoende restaurants die de moeite van het bezoeken waard zijn. Zo zijn er dit jaar ruim 40 nieuwe restaurants in de gids opgenomen. Er zijn natuurlijk ook teleurstellingen te verwerken. Sommige restaurants zijn gedaald in hun puntenwaardering, meer dan 30 restaurants zijn helemaal niet meer in de gids opgenomen. Na drie jaar gast te mogen zijn geweest bij de Gemeente Den Haag zal GaultMillau volgend jaar in een andere stad “De Nacht van GaultMillau” organiseren”.
In de St.Olofskapel in Amsterdam vond op 3 oktober voor het eerst de Fine Food Professional plaats. Een video verslag
http://www.vimeo.com/30675400John Bindels, die vorig jaar tijdens het Proefschrift Wijnconcours de Oeuvreprijs Wijnjournalistiek kreeg uitgereikt, heeft besloten de wisselprijs dit jaar te houden. Niet omdat hij dat per se wil, maar omdat er naar zijn mening momenteel geen wijnjournalisten zijn die voor de prijs in aanmerking komen. Read the rest of this entry »
Op maandag 14 november organiseert The Wine & Food Association een grote proeverij met wijnen en producenten uit de Italiaanse streek de Marken. Deze proeverij is van 13.00-18.00uur. Omstreeks 17.00uur zal de nieuwe editie van de Jaargids Wijn 2012 gepresenteerd worden. Voorafgaand hieraan is voor het Forum Gastronomicum | Jonge Sommeliers in Restaurant Vermeer tussen 10.00-12.00uur een speciale proeverij met Bourgognewijnen van Janselijn Wijnen uit Barendrecht. Hierin staat het topjaar 2009 centraal. Read the rest of this entry »
Maandag 14 november staat de St. Olofskapel van het NH Barbizon Palace in Amsterdam in het teken van de diversiteit en kwaliteit van wijnen uit de Italiaanse wijnstreek de Marken. Tijdens dit evenement zal ook de nieuwe editie van de Jaargids Wijn gepresenteerd worden. Read the rest of this entry »
Het onverwacht mooie nazomerweer weerhield ruim 500 horecaprofessionals er niet van maandag 3 oktober een bezoek te brengen aan de eerste editie van Fine Food Professional, een nieuw evenement van The Wine & Food Association. Fine Food Professional dient als fine food tegenhanger van de Wine Professional, die van 9 t/m 11 januari 2012 haar 10e editie beleeft. Read the rest of this entry »
Met finalewijnen en winnaars uit o.a. Argentinië, Duitsland, Spanje, Zuid-Afrika, Italië, Oostenrijk en zelfs Bosnië-Herzegovina en Groot-Brittannië bewees het Proefschrift Wijnconcours zich weer als dé graadmeter van het actuele, betaalbare wijnaanbod. Read the rest of this entry »