Archive for January, 2012
Op uitnodiging van The Israel Export & International Cooperation Institute bezocht De ProefKrant samen met enkele andere journalisten een aantal wijnhuizen in Israël (ProefKrant 16.6). Hieronder het complete proefdossier. Read the rest of this entry »
Het complete proefdossier van de recente wijnreis georganiseerd door het California Wine Institute (ProefKrant 16.6). Proefnotities: Kyra van Lissum Read the rest of this entry »
Jan van Lissum ontmoet sommelière Marie-Paul Herman
http://www.vimeo.com/35757460
De Groene Lantaarn & South Australia
http://www.vimeo.com/35744426
Read the rest of this entry »
Op de tweede dag van Wine Professional 2012 koos het Proefschrift-panel ‘live’ de Kreeftwijn van het Jaar. Uit de finaleselectie van 9 wijnen kwam de Condrieu 2010 van Maison Nicolas Perrin (Kwast Wijnkopers) als winnaar naar voren. Gert-Jan Cieremans en Edwin van de Goor (Seinpost – 17 GM) zorgden ervoor dat de wijnen in het GaultMillau Theater gekoppeld werden aan Oosterscheldekreeft in diverse bereidingen. Read the rest of this entry »
Een feestelijke Grand Finale in het GaultMillau Theater, met in de hoofdrollen Joop Braakhekke en zijn team (Le Garage – 14 punten GaultMillau) en de prachtige Châteauneufs van Château Rayas, vormde de afsluiting van een zeer geslaagde 10e editie van Wine Professional. Crisis of geen crisis, de jaarlijkse vakbeurs in de Amsterdam RAI werd als altijd zeer druk bezocht door horecaprofessionals uit het hele land. Read the rest of this entry »
Iedere editie van de vakbeurs Wine Professional weerspiegelt de laatste ontwikkelingen in de wijnwereld en biedt inzicht in de heersende trends en smaakvoorkeuren. Ook anno 2012 levert dat weer een breed en gevarieerd aanbod aan wijnen en fine food-producten op. Zowel op de stands als tijdens de masterclasses en proeverijen. Read the rest of this entry »
Het was een komen en gaan van nationale en internationale coryfeeën op de beide proeftheaters van Wine Professional. De feestelijke openingsdag van de 10e editie van de vakbeurs voor wijn- en horecaprofessionals werd druk bezocht. Read the rest of this entry »
Op zondag 8 januari vond de ‘kick-off’ plaats van de 10e editie van Wine Professional 2012, tijdens de uitreiking van de Diamond Awards. De prestigieuze awards gingen dit jaar naar Peter van Houtert (Verbunt Wijnkopers), Lucas Rive (De Bokkedoorns), de broers Eric en Joost de Bruijn (P. de Bruijn Wijnkopers) en Willem Himmelreich (ROC van Amsterdam). Los daarvan werd Wine Professional-directeur Jan van Lissum verrast met een koninklijke onderscheiding. Read the rest of this entry »