Select Page

Auteur: Ellen

Gault&Millau 2017: Amsterdam

John Dory De Kersentuin De Plantage Restaurant Jacobsz Ron Gastrobar Indonesia …van bierfiets & red lights naar culturele & gastronomische bestemming! Daar waar vroeger Maastricht het culinaire centrum van Nederland was en recenter Rotterdam toonaangevend was, lijkt het nu allemaal in Amsterdam te gebeuren. In 2015 openden zo’n 200 nieuwe restaurants hun deuren en 2016 lijkt dit aantal nog te overtreffen. tekst Hans van de Meeberg De ene trend is nog niet afgelopen of de volgende dient zich al aan. Van foodtruck tot pop-up, bistronomie, nieuw ruig en vis, het gaat maar door. Hoe komt het en waar stopt...

Lees verder

Gramona Amuse Wedstrijd 2016

En de winnaar is… Fresh Food Friends Maar liefst 52 bedrijven schreven zich in voor de eerste editie van de Gramona Amuse Wedstrijd. Na een spannende finale met tien deelnemers op 6 oktober jl. riep de jury Fresh Food Friends in Rotterdam uit tot winnaar. Wijnimport J. Bart heeft samen met cava-producent Gramona de competitie in het leven geroepen omdat beiden ervan overtuigd zijn dat de mousserende wijnen van Gramona bij uitstek geschikt zijn als karaktervol aperitief, liefst gecombineerd met een verrassende amuse. Alle deelnemers kregen ter inspiratie een fles Gran Reserva ‘La Cuvée’ 2012 toegezonden. De eerste schifting...

Lees verder

Bodega Colomé

De oudste bodega van Argentinië is tevens de hoogst gelegen bodega. De vier wijngaarden van Bodega Colomé, in de noordelijke wijnregio Cafayate, liggen respectievelijk op 1700 (La Brava), 2300 (Colomé, rondom de winery), 2700 (El Arenal) en 3111 meter hoogte (Altura Máxima). Proefnotities Kyra van Lissum De eerste druivenstokken van Colomé werden aangeplant in 1831 en sinds 2001 maakt de bodega deel uit van het bekende Hess Family Estates, dat domeinen in Californië (Hess Collection, MacPhail, Artezin), Argentinië (Amalaya) en Zuid-Afrika (Glen Carlou) bezit. Bodega Colomé wordt sinds 2005 geleid door de Franse wijnmaker Thibaut Delmotte die het vak...

Lees verder

Aandacht voor Griekenland op nieuwe locatie Goods & More

In januari nemen ze voor de vijfde achtereenvolgende keer deel aan Wine Professional: Goods & More, een importeur gespecialiseerd in Griekse wijnen en fine food-producten. Het wijnassortiment biedt inzicht in de kwaliteit en diversiteit die een nieuwe generatie wijnmakers sinds de jaren tachtig te bieden heeft, op basis van de vele autochtone druivensoorten, de uiteenlopende terroirs en de combinatie van eeuwenoude tradities en moderne vinificatietechnieken. Op de nieuwe locatie die plaats biedt aan het groeiende assortiment van Goods & More namen wij alvast een voorproefje. Proefnotities Jan en Kyra van Lissum Wit 8,5 Viognier, Ktima Gerovassiliou, IGP Epanomi, Griekenland...

Lees verder

De nieuwe Gault&MIllau gids is uit. Voor 12,95 ligt hij binnenkort bij u in de bus.
BESTEL ONLINE >>

Deze 10 wijnen waren geselecteerd voor de 33e editie van de Grand Prix Saint-Hubert

xx

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief