Select Page

Auteur: p.bijpost

Verfijnde karakterwijnen van Bodegas Mauro

Alberto, Eduardo en Mariano Garcia Een van de hoogtepunten van de slotdag van Wine Professional 2018 was de proeverij gewijd aan het vermaarde Spaanse domein Bodegas Mauro, verzorgd door importeur Ad Bibendum. Proefnotities Jan van Lissum Bodega Mauro, net buiten de Ribera del Duero, is eigendom van de familie Garcia. Vader Mariano Garcia, door velen beschouwd als de beste wijnmaker van Spanje, verdiende zijn strepen bij Vega Sicilia. Hij is ook vennoot en wijnmaker bij het vermaarde bedrijf Aalto. Op Mauro wordt Mariano bijgestaan door zijn twee zonen, Eduardo en Alberto. Mauro is in Spanje een gevestigde waarde, je...

Lees verder

Laroche laat het terroir spreken

Domaine Laroche Interview met technisch directeur Grégory Viennois Chablis is voor veel mensen een merknaam, net als Spa. In een restaurant bestel je chablis als je een droge witte wijn wilt. Daar moet verandering in komen, vinden ze bij Laroche. tekst Louis Janssen en proefnotities Jan van Lissum Technisch directeur Vigne et Vin Grégory Viennois was de afgelopen tijd twee keer in Amsterdam – bij restaurant Bord’eau en op Wine Professional – om tekst en uitleg bij te geven. Laroche is tegenwoordig onderdeel van AdVini, een grote onderneming met bedrijven in Frankrijk en Zuid-Afrika. Michel Laroche* verkocht het merendeel...

Lees verder

Bordeaux 2017 overleeft historische vorst van april

Bordeaux En Primeur proeverij Waren de verwachtingen aanvankelijk niet zo hoog gespannen, toch kwamen meer professionelen dan voor het topjaar 2016 naar Bordeaux afgezakt om het nieuwe millésime 2017 te komen proeven.tekst en proefnotities Hugo Van Landeghemfoto’s Union des Grands Crus de Bordeaux Sinds 1991 had Bordeaux niet meer zo’n desastreuze vorst meegemaakt. De schade was enorm, vooral omdat de vegetatie in 2017 zeer vroeg op gang was gekomen. De gevolgen zullen de eerstvolgende jaren op de economische balans van vele wijndomeinen wegen. Men schat dat de opbrengst 40 tot 50 procent lager ligt dan die van 2016. De...

Lees verder

Proefschrift Ranking 2017 | deel 2

Bezoekers van onze website, importeurs, sommeliers en andere wijnliefhebbers vragen ons regelmatig, vooral rond de jaarwisseling: ‘Wat zijn de beste wijnen die jullie de afgelopen tijd geproefd hebben?’ Vroeger verwezen we deze mensen vaak naar de lijst met winnaars van het Proefschrift Wijnconcours of de website van Vins Gastronomiques Contrôlés. Maar feitelijk is dat een onvolledig antwoord op de gestelde vraag. Want we proeven zo ontzettend veel meer in een jaar tijd! Daarom hebben we begin 2018 voor het eerst de balans opgemaakt van alle wijnen die we het afgelopen jaar geproefd hebben in Nederland en België. Het gaat...

Lees verder

Proefschrift Ranking 2017 | deel 1

Bezoekers van onze website, importeurs, sommeliers en andere wijnliefhebbers vragen ons regelmatig, vooral rond de jaarwisseling: ‘Wat zijn de beste wijnen die jullie de afgelopen tijd geproefd hebben?’ Vroeger verwezen we deze mensen vaak naar de lijst met winnaars van het Proefschrift Wijnconcours of de website van Vins Gastronomiques Contrôlés. Maar feitelijk is dat een onvolledig antwoord op de gestelde vraag. Want we proeven zo ontzettend veel meer in een jaar tijd! Daarom hebben we begin 2018 voor het eerst de balans opgemaakt van alle wijnen die we het afgelopen jaar geproefd hebben in Nederland en België. Het gaat...

Lees verder

Nog geen Gault&Millau gids 2018 in huis? Bestel 'm hier voor €12,95, dan ligt hij binnenkort bij u in de bus!

ONLINE BESTELLEN

xx

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

  

   

Teruglezen