Select Page

Auteur: p.bijpost

Prowein 2018 – deel 1: Spanje

Synchroonproeven op ProWein Ons bezoek aan Prowein in maart resulteerde zoals gebruikelijk in een groot aantal proefnotities, van bekende wijnhuizen, toonaangevende producenten van de 21e eeuw en spannende projecten in afgelegen streken. In het eerste van drie delen aandacht voor Spanje. proefnotities Jan en Kyra van Lissum Recaredo/Celler Credo Het familiebedrijf Recaredo dateert uit 1924 en Ton Mata is inmiddels de derde generatie die het bedrijf leidt. Ruim tien jaar geleden stapte hij over op biodynamische teelt om het zuivere, natuurlijke karakter van de wijnen verder te versterken en de expressie van druif en terroir te verdiepen. Fermentatie van...

Lees verder

Voorjaarsproeverij Vinites

Druk bezochte voorjaarsproeverij bij George Marina Importeur Vinites had voor de voorjaarsproeverij een mooie locatie uitgezocht: George Marina, een modern restaurant, laagdrempelig, met veel daglicht en mooi gelegen aan de Amstel. Van de ruim 150 wijnen op de proeftafel maakten we bijgaande selectie. Proefnotities Jan en Kyra van Lissum Vinites, Haarlem, tel 023-5539090, www.vinites.com Italië Schlosskellerei Tiefenbrunner 8- Turmhof Lagrein, Schlosskellerei Tiefenbrunner, Alto Adige, Italië 2015 Lagrein; verfijnde geur, goed sap, mooie zuurgraad, finesse, fruitig, beetje streng, duidelijke lagreinaroma’s, rijpe fruittonen, kruidige finale € 19,45 Kellerei Andrian 7,5 Andrius Sauvignon Blanc, Kellerei Andrian, Alto Adige, Italië 2016 Sauvignon blanc;...

Lees verder

Daniele Cernilli: ‘Ik ben allereerst gewoon liefhebber’

Veel collega’s rekenen hem tot de toptien van de beste wijnproevers ter wereld. Zelf is hij de laatste die dat zal bevestigen. Daniele Cernilli’s portfolio is in elk geval enorm. Hij ontving prestigieuze nationale en internationale onderscheidingen en was meermaals lid van de Grand Jury van het Proefschrift Wijnconcours. tekst Louis Janssen Daniele Cernilli op Wine Professional O p Wine Professional gaf hij enkele masterclasses over de Italiaanse wijnen. Hij schuwt als vrije denker geen enkele uitspraak. Hoe kan het ook anders, voor iemand die in 1980 zijn mastergraad in Filosofie haalde. Cernilli was in 1986 medeoprichter van de...

Lees verder

Benvenuto Brunello 2018, altijd in beweging

De skyline van Montalcino De tijd dat wijngaarden met merlot letterlijk van de ene op de andere dag verdwenen, ligt achter ons, maar dat wil niet zeggen dat er niks meer gebeurt in Montalcino. De aanwezigheid van ‘vreemde druiven’ is vervangen door vreemd kapitaal. tekst en proefnotities Fred Nijhuis In principe niks nieuws in de regio, want het succes van de regio is voor een belangrijk deel toe te schrijven aan buitenlandse investeringen. Dat begon toen de Amerikaanse gebroeders Mariani Banfi kochten. Rond 1978 was het gemiddelde wijngaardbezit van de wijnboeren in de streek amper 1 ha. De Mariani’s...

Lees verder

Duurzaam – duur doen?

Villa d’Este aan het Comomeer Tijdens het prestigieuze Villa d’Este Wine Symposium worden steevast interessante thema’s ter discussie gesteld in aanwezigheid van prominente professionals en notoire particuliere liefhebbers uit de internationale wijnwereld. tekst Fred Nijhuis D uurzaamheid was een van de seminars en Proefschrift tekende enkele opmerkelijke uitspraken op van gastsprekers als Egon Müller, Renzo Cotarella (Antinori), Willi Klinger (Österreich Wein Marketing), Tibault Gazier (Louis Jadot) en Stéphane Derenoncourt. Cotarella Als hoofd-wijnmaker en huidig CEO van Marchesi Antinori is Renzo Cotarella zeer bekend met het nut en de noodzaak van duurzaam ondernemen. Voorafgaand aan het seminar loofde hij de...

Lees verder

Nog geen Gault&Millau gids 2018 in huis? Bestel 'm hier voor €12,95, dan ligt hij binnenkort bij u in de bus!

ONLINE BESTELLEN

xx

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief

  

   

Teruglezen