Bodegas Mauro

De geschiedenis van het Bodegas Mauro gaat terug tot de 16e eeuw, maar het hedendaagse succes is te danken aan Mariano García, voormalig wijnmaker van Vega Sicilia.
tekst Fred Nijhuis proefnotities Jan en Kyra van Lissum

Mariano García werkte van 1968 tot 1998 bij Vega Sicilia en startte in 1978 bij Mauro, opgericht door architect Luciano Suarez en Felix Choque, een neef van Mariano. Het domein werd vernoemd naar Mauro García, de vader van Mariano, en is gevestigd in Tudela de Duero, even ten oosten van Valladolid. Hoewel de Ribera del Duero de bakermat van Mariano is, ligt Mauro net buiten dit district en vallen de wijnen onder de bredere appellatie Castilla y Leon. De streek heeft echter al eeuwen een uitstekende reputatie. Zo leidde de waardering voor de hoge kwaliteit van de wijnen al in 1562 in een vrijstelling van belastingen. Oude wijngaarden met grenache vormen de basis voor die kwaliteit, respect voor dit fruit tijdens de vinificatie vervolmaakt de wijnen. Het ontbreken van de classificatie Ribera del Duero heeft Mauro nimmer beperkt en misschien wel juist bijgedragen aan de reputatie van het domein vergelijkbaar met het imago van de Super Tuscans uit Italië.

Bodegas Mauro

Oude tempranillo-stokken

Eduardo, Mariano en Alberto Garcia

Moderne klassieker

Op de circa 70 ha aan eigen wijngaarden vinden we voornamelijk oude stokken tempranillo, aangevuld met wat grenache en syrah. De variatie in terroir is aanzienlijk en stelt Mariano en zijn team (waaronder zijn twee zonen) in staat om jaarlijks een optimale blend te maken voor de Mauro, de kern van het assortiment. Zo geeft de Cueva Baja met zijn bodem rijk aan rode klei veel vulling, terwijl de kalkrijke La Senda voor spanning zorgt en de meer zanderige Traspinedo finesse toevoegt. Ook de El Rosal, La Oliva en Quintanilla hebben hun eigen specifieke eigenschappen. Het continentale klimaat met hete, droge zomers, maar met koele nachten, geeft de druiven de juiste mix van rijpheid en fraîcheur. De met de hand geplukte trossen worden verzameld in kleine kratjes (maximaal 15kg) en in de kelder zorgvuldig gecontroleerd alvorens te worden gekneusd en gevinifieerd. Verplaatsing van druiven, most en wijn geschiedt door zwaartekracht en microvinificatie zorgt voor de optimale expressie van het fruit van diverse percelen. Mauro hanteert een spontane, natuurlijke alcoholische gisting, gevolgd door een weking van 2 tot 3 weken, afhankelijk van het jaar. De opvoeding van circa 12 maanden vindt plaats in barriques, 75% Frans en 25% Amerikaans eikenhout, waarvan jaarlijks 20% wordt vernieuwd. De stijl is daardoor modern te noemen, maar met een overduidelijk eigen, Spaans karakter.

Dankzij de grote variatie in terroir zijn Mariano en zijn team (onder wie zijn twee zonen) in staat om jaarlijks een optimale blend te maken voor de Mauro

Proefnotities

8,5
Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2014
94% tempranillo, 6% syrah, 15 maanden rijping in Frans en Amerikaans hout; granaat/kersenrood, expressieve geur, kruiden en specerijen, breed geur- en smaakpalet, mooi rijp fruit, afgeronde tannines, evenwichtige mondbeleving, veel lengte

8,5
Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2012
90% tempranillo, 10% syrah, 16 maanden houtrijping, 80% Frans hout, 20% Amerikaans; hechte en dichte kleur, typische Spaanse tonen, mooie vullende geur, breed en fijn, geur- en smaaktonen komen overeen, fijne fruittonen en zuren, veel smaak, perfecte balans, mooi ontwikkeld (14,5%) € 36,95

8,5
Mauro VS, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2012
100% tempranillo, 33 maanden rijping in Franse en Amerikaanse bariques; fel granaatrood, heel direct rijp fruit en kruidigheid, maar ook aardse tonen in geur en smaak, knappe tannines, frisse zuren, uitstekende balans, veel lengte € 61,95

8,5
Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2011
90% tempranillo, 10% syrah; veel kleur, eerder toegeplooid, zware ledertoets, goede zuren, veel inhoud, rijk aan expressief fruit, nog niet alles op zijn plek, krachtige finale, mooi afgerond

9-
Terreus Paraje de Cueva, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2011
100% tempranillo, single vineyard, zeer oude, deels 100 jaar oude stokken, 24 maanden rijping in nieuwe Franse barriques; prachtige kleur, homogeen, versmolten en hecht, licht korrelig, mooie zuren, levendig, redelijk opeengepakt, mooie balans, veel lengte € 94,50

9+
Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2010
90% tempranillo, 10% syrah; veel kleurintensiteit, mooie ontwikkeling, fijn, goede dosering, perfecte balans, zacht op de tong, prachtige tannines, potentieel, zeer veel lengte (14,5%)

8+
Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2009
90% tempranillo, 10% syrah; veel kleurintensiteit, brede geur, vettig, mooi ontwikkeld, mooi fruit, licht animaal, veel van alles, nog wat toegeplooid (14,5%)

8+
Mauro VS, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2009
100% tempranillo, 35-80 jaar oude stokken, 30-34 maanden houtrijping; goede kleur, fijne tonen, veel diepgang, kruidige onderlaag, mooie balans, gepolijste wijn, beetje technisch gemaakt (14,5%) € 61,95

8-
Mauro, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2005
97% tempranillo, 3% syrah; duidelijk meer belegen en korter, ontwikkeld fruit, evenwichtige geur (14,5%)

8,5
Terreus Paraje de Cueva, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2005
100% tempranillo; intense kleur, expressieve geurwaaier, elegante aroma’s, gerijpt fruit, lichte toasting, hint van cacao, evenwichtig

8+
Mauro VS, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2003
100% tempranillo; goede kleurdiepte na 14 jaar ontwikkeling, evenwichtige geur- en smaakaroma’s, gekonfijt fruit, goed opgenomen tannines, ontwikkeling is mooi tastbaar, voldoende afgerond

8-
Terreus Paraje de Cueva, Bodegas Mauro, IGP Castilla y León, Spanje 2003
100% tempranillo; nog altijd goede kleur, gerijpt fruit staat voorop, hint van chocolade, goede concentratie en lengte, evenwichtig

Assortiment

De totale productie is verdeeld over drie wijnen: de Mauro, de Mauro VS (Vendimia Seleccionada) en de Terreus. De druiven voor de Mauro (90% tempranillo en 10% syrah) komen uit wijngaarden in de gemeenten Tudela de Duero en Traspinedo. De wijn rijpt 16 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eiken. De Mauro VS is een 100% tempranillo (eveneens uit Tudela del Duero en Traspinedo) en rijpt doorgaans 32 maanden in barriques van Frans en Amerikaans eiken. Ook de Terreus is een 100% tempranillo, maar een selectie van de allerbeste druiven en gedurende 24-26 maanden opgevoed in barriques van uitsluitend Frans eiken. Sinds 1997 brengt men ook wijnen uit de appellatie Toro onder de naam Maurodos op de markt.
Aan de vooravond van ProWein proefden we bij een bevriende relatie in Düsseldorf een aantal wijnen van Bodegas Mauro.

Importeur:
Ad Bibendum, Brustem, tel +32-11262700, www.adbibendum.net