Zelfportret Amélie en Cécile

De gezusters Amélie en Cécile Buecher vertegenwoordigen de zevende generatie van het familiebedrijf in Wettolsheim in het zuidelijk deel van de Elzas. Bijgestaan door hun moeder Nelly en vader Yves beheren ze de wijngaarden, waaronder twee grand cru’s, de Hatschbourg en de Hengst. Het assortiment bestaat uit een breed scala aan wijnen, variërend van een crémant d’Alsace tot de traditionele monocépages uit de Elzas en een serie zoete wijnen met een hoofdrol voor de
pinot gris Lune 2 miel, hun sélection de grains nobles. De filosofie van het domein is simpel; topkwaliteit met respect voor de natuur. De familie Buecher werkt dan ook al diverse jaren biologisch-dynamisch. De druiven worden met de hand geplukt en van elke tros worden alleen de beste druiven geselecteerd. Het resulteert in aantrekkelijke, met veel precisie gemaakte wijnen die in de meeste gevallen op hun best zijn na enkele jaren rijpen en goed inzetbaar zijn in de gastronomie.
Proefnotities Jan van Lissum

Importeur: Well of Wine, Den Haag, tel 06-51532464, www.wellofwine.nl

Proefnotities

7,5
De la Terre á La Lune, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2014
Riesling, pinot grigio, gewürztraminer, pinot blanc, sylvaner, biodynamisch; redelijk rustige geur, opulente aroma’s in geur en smaak, bijzondere smaak, veel mineralen, floraal en fruitig, universeel inzetbaar (12,5%) € 14,95 (1 l)

8-
Pinot Blanc Apogée, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2015
100% pinot blanc, biodynamisch; heel lichtgroen uiterlijk, vrij dikke aroma’s, ook hier wit fruit, schoon, helder, fijne kruidigheid op het einde, veel smaak, meer rechtlijnig, krachtig smaakpalet, goede lengte € 16,95

8,5
Muscat Cémélie, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2011
100% muscat, biodynamisch; fijne muscat, geur- en smaakaroma’s volgen elkaar op, mooi sap, goed gedoseerd, floraal, wit fruit, heel licht parfumé, zeer schoon, mooie finale, alcoholtonen vallen enigszins op (13%) € 17,95

8
Riesling Genèse, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2013
100% riesling, biodynamisch; duidelijk crispy, mooie geur, expressieve aanzet, heel schoon, mooie spanning, vurige riesling, gepaste minerale tonen, levendige finale € 18,95

8,5
Riesling Cécile, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2009
100% riesling, biodynamisch; fraaie geurwaaier, intense geur- en smaakaroma’s, mooi ontwikkeld, licht medicinaal, duidelijk biodynamisch, rijk palet, breed, hoge zuren, veel lengte € 24,95

8
Pinot Gris Sélénite, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2014
100% pinot gris, biodynamisch; heel licht tannineus, goede zuren en fruittonen, levendige stijl en vulling, mooie aroma’s, goede lengte op het einde € 18,95

8,5
Gewürztraminer Amélie, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2011
Gewürztraminer, biodynamisch; fraaie geurwaaier, licht ziltig, mineralig, heel sappige aanzet, duidelijk rijp en parfumé, licht eucalyptus, lengte € 19,95

9-
Gewürztraminer, Vignoble des 2 Lunes, Alsace Grand Cru Hatschbourg, Frankrijk 2009
Gewürztraminer, biodynamisch; heel veel finesse, gekonfijte fruittonen, goede zuren, mineralig, licht eucalyptus, mooie balans, hint van anijsdropjes, lengte € 26,00

9
Pinot Gris Vendanges Tardives, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2009
Pinot gris, biodynamisch; heel lichte toets van anijs in geur, ook rustig, mooi van smaak, goede fraîcheur en lycheetonen € 37,50

7+
Pinot Noir Périgée, Vignoble des 2 Lunes, Alsace, Frankrijk 2012
100% pinot noir; opvallend vlakke geur, toegankelijk, lichte spätburgundertonen, fijn, hoge zuren, toegankelijk, eerlijk, goede mineralen € 18,95

Amélie, Yves, Nelly en Cécile Buecher