Het platform Vins Gastronomiques Côntrolés (VGC) inventariseert een breed aanbod van (kwaliteits)wijnen die geschikt zijn voor de gastronomie in de breedste zin des woords. Een dienst naar de sommelier, chef en restaurateur toe die openstaan voor nieuwe ideeën waarbij wijnen op effectieve en professionele wijze onder de aandacht worden gebracht.
Op deze plaats vindt u vijf keer per jaar de jongste VGC-selectie, samengesteld aan de hand van de wijnen die zijn ingezonden door importeurs die bij VGC zijn aangesloten. Een deel van de wijnen staat tevens gepubliceerd in Proefschrift. Lidmaatschap van VGC staat open voor alle importeurs in Nederland en België.
VGC 25.2
Prijs-Plezierwijnen
7,5 In Vino Erotico Vin, Cers Portiragnes, IGP Coteaux du Libron, Frankrijk 2010
De wijnboeren van Cers startten in 1937 en fuseerden in 1995 met collega’s uit Portiragnes. Hun universele, moderne wijnen zijn afgestemd op alle soorten markten en distributiekanalen.
Sauvignon blanc, chardonnay, viognier; tamelijk gesloten geur, hint van verse hazelnoten, toets van chocolade, sappige aanzet, fris en levendige zuren, bij zeeduivel inzetbaar (13,5%)
Tire Bouchon € 6,30
7 Caringole, La Croix Belle, IGP Côtes de Thongue, Frankrijk 2011
Kwarts met klei en keien kenmerken de bodem in de streek, een Mediterraan klimaat zorgt voor rijpe druiven en de blend geeft een fraaie balans tussen rijke aroma’s, zoet fruit en frisse tonen.
Sauvignon, chardonnay, viognier; frisse fruitige geur, zoete toets, bloemig, mooie zoet-zuurbalans, rijpe tonen, koel serveren, huiswijn (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 7,25
7+ Tomero Torrontes, Carlos Pulenta, Mendoza, Argentinië 2011
De torrontes is een van origine Spaanse druif die in Argentinië excelleert. De drie variëteiten geven aromatische wijnen met een bescheiden zuurgraad, zachte structuur en tropisch fruit.
100% torrontes; fruitig, licht parfumé in geur, sappige textuur, grapefruitbittertje, kruidige ondertoon, klein pepertje, complex, veel lengte met drogende finale, serveren bij groentegerechten zoals knollen, snijbonen, lente-uitje (13,5%)
Ad Bibendum € 9,82
7,5 Kreuznacher Paradies Riesling, Weingut Lorenz und Söhne, Nahe, Duitsland 2010
De Nahe kent een rijke wijnhistorie, gebaseerd op de kwaliteiten van de bodem met zowel vulkanische resten als leisteen, löss en leem. De Hunsrück beschermt de wijngaarden.
Riesling; mineralige geur, puur en schoon van smaak, licht pétillant, zoetje treedt naar voren, goed concentraat, sappig, intens in het middenpalet, mooi bittertje, goede spanning, arrangementswijn (12,5%)
Vojacek Wijnen € 9,50
7 Embilaco Riesling trocken, Agritiushof, Mosel, Duitsland 2010
De Saar dankt zijn naam aan de rivier die nabij Trier uitmondt in de Moezel. Op de leistenen bodem gedijt de riesling uitstekend en samen geven ze wijnen die variëren van goed tot groots.
Riesling; fruitrijke geur, sappige toets, aanwezige zuren, hint van gerijpte appels, hoog smaakgehalte, laagdrempelig, goede spanning, bij schaal- en schelpdieren of pasta (13%)
Wijnhandel De Gouden Leeuw € 10,95
8 Alsace Marcel Deiss, Domaine Marcel Deiss, Alsace, Frankrijk 2010
Jean-Michel Deiss is purist en overtuigd van de klasse van moeder natuur en haar terroir. Kenmerkend is zijn rijke, rijpe stijl met blends die de typicitieit van de wijngaard weergeven.
Riesling, pinot gris, gewürztraminer, biodynamisch; stuivende geurwaaier, goed rijp fruit, levendige zuren, goede lengte, Marokkaanse keuken, langoustines met koriander (13,5%)
Verbunt Wijnkopers € 11,95 (tijdelijke prijs)
8 Auzells, Tomas Cusiné, Costers del Segre, Spanje 2010
De macabeu (alias viura) groeit volop in de Rioja en de Languedoc-Roussillon, maar is ook de basis voor veel Cava’s. De milde zuurgraad leent zich uitstekend voor blends met o.a. de frissere parellada.
37% macabeu, 15% parellada, 12% sauvignon blanc, 12% chardonnay, 10% muller thurgau, 5% riesling, 5% albarino, 4% moscatell; crèmig en kruidig in geur, sappig, slank middenrif, kruidigheid keert terug in smaak, complex, goede zoet-zuurbalans, veel lengte, bij kip of wit vlees (12,5%)
Sauter Wijnen € 12,50
7 MIP Classic, Domaine Sainte Lucie, Côtes de Provence, Frankrijk 2011
De syrah geeft deze rosé fruit en structuur. De cinsault zorgt voor een mooie zuurgraad en aroma’s van frambozen en noten. Grenache completeert door een sappige kruidigheid.
Cinsault, syrah, grenache; lichtroze uiterlijk, fruitrijke geur, fris en zoetje, licht drogende finale met bittertje, heel koel serveren, salades op het terras of bij gerechten met knoflook en Spaans pepertje (12,5%)
Kwast Wijnkopers € 10,50
7,5 Grenache Rouge, Domaine de Cristia, IGP Portes de Mediterrannée, Frankrijk 2010
De Grenache is ‘s werelds meest gecultiveerde blauwe druif en geeft zowel fraaie rosé- als droge en zoete rode wijnen. Weinig zuren, kleur en tannine; veel kruidige tonen en rondeur.
Grenache, biologisch; frisse geur, fruitrijk, verleidelijk, goede zoet-zuurbalans, mooie sappigheid, mooi versmolten, drogende finale, licht koelen, inzetbaar bij barbecue (13%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 7,75
7,5 Grecantico, Michele Calo, IGT Salento Rosso, Italië 2010
De Salento in Apulië is hét gebied voor de negroamaro, de diep gekleurde druif met z’n rustieke smaak en aangenaam bittertje. De primitivo maakt de wijn breder en zachter.
80% negroamaro, 20% primitivo; verleidelijke geur, hint van chocolade en marsepein, sappige textuur, goede zoet-zuurbalans, aangenaam, doordrinkbaar, bij gestoofd vlees met Spaans pepertje en specerijen en knoflook (13%)
Passport Wijnen € 7,95
7,5 Zebro, Quinta da Amoreira da Torre, VR Alentejano, Portugal 2010
De trincadeira zorgt voor body en kruidigheid, de aragonez (= tempranillo) voor fruit met warme aroma’s en de touriga nacional structuur. De alicante bouschet (een tenturier) geeft kleur en rood fruit, waar de cabernet sauvignon een internationaal accent aan toevoegt.
Trincadeira, aragonez, alicante bouschet, touriga nacional, cabernet sauvignon, biologisch; heftige geur, licht gerookte impressie, sappige aanzet, fruitbom, zwoel, goede balans, frisse zuren, pepertje op het einde, licht ziltig, commercieel lekker, iets droge tannine in de finale, veel lengte, bij entrecôte, spareribs met knoflook (14%)
Portugal Wijn Import € 9,95
8 Giovanni Almondo, Roero, Italië 2008
De nebbiolo behoort bekend te staan om zijn eindeloze finesse en lengte. De lichtere bodem van de Roero benadrukt de finesse en geeft elegante eetwijnen met de typiciteit van de druif.
Nebbiolo; animaal, floraal, intens, mestig, goed sap, frisse zuren, verteerbaar, elegante stijl, charcuterie, truffel (13,5%)
Wijnkoperij de WijnEngel € 11,95
Premium Selection
8,5 Cuvée Mauzac Blanc, Château de Gaure, Limoux, Frankrijk 2009
De klassieke, aromatische mauzac groeit voornamelijk in Gaillac en Limoux waar hij gebruikt wordt voor zowel eigenzinnige droge als zoete en mousserende wijnen.
Mauzac, biologisch; impressie van fino, verleidelijke geur, rijpe tonen, sappige textuur, kruidige ondertoon, veel lengte, bij langoustines of bij gerechten met koriander (13,5%)
Vinites € 18,75
7,5 Ormanni, Chianti Classico, Italië 2007
Meesterproever Giulio Gambelli was kort voor zijn recente overlijden nog actief bij Ormanni. Hij benadrukte de breedte en kracht van de sangiovese, met behoud van de finesse.
Sangiovese; belegen kleur, licht gerookt en toets van karamel, goed sap, mooie zoet-zuurbalans, kruidige ondertoon, rustieke stijl, typische drogende finale voor Chianti Classico, doordrinkbaar, veel lengte, artisjok met beef licht van de gril en gerookte aubergine (14%)
Grandi Vini € 14,35
8,5 Bobal, Cerrogalina, Utiel-Requena, Spanje 2009
Deze lokale blauwe druif uit Oost-Spanje staat bekend om zijn elegantie en frisse zuren en is vaak de basis voor levendige roséwijnen en rode wijnen met een lange levensduur.
100% bobal, biologisch; veel kleur, sappige textuur, doet wat denken aan mencía, goede zoet-zuurbalans, kruidige ondertoon, salmiak, goede spanning, elegante stijl, ondanks veel materie wel veel houtinvloed, fruitig, mineralig op het einde, veel lengte, inzetbaar bij geroosterd vlees, gebraden kip (13,5%)
Anfors € 20,50
8 Nicolas Perrin, Crozes-Hermitage, Frankrijk 2010
Maison Nicolas Perrin is een samenwerkingsverband tussen de familie Perrin en Nicolas Jaboulet. Iedere appellatiewijn is een zorgvuldig samengestelde blend van wijnen afkomstig van meerdere wijnbouwers
Syrah; floraal, dierlijk, sappig, atypisch, groene tonen, mooie salmiaktoets, kruidige tonen, droge tannines, veel materie en lengte, inzetbaar bij lamsvlees (13%)
Kwast Wijnkopers € 22,50
8 Vigna Piancastelli, Terre del Principe, IGT Terre del Volturno, Italië 2008
De eeuwenoude pallagrello werd gered i.s.m. professor Luigi Moio. Meer dan 100 jaar oude planten werden gebruikt om nieuwe wijngaarden aan te leggen en unieke wijnen te maken.
Pallagrello nero, casavecchia; vrij diepe kleur, vullend in geur en smaak, hint van vanille en chocolade, aromatisch, toets van terroir, licht kruidig, zuidelijke tonen, prachtige balans, inzetbaar bij wild en drogend vlees (14,5%)
De Coninckwines € 24,50
8,5 Antique Amontillado, Bodegas Rey Fernado de Castilla, Vino de Jerez, Spanje
Deze moderne klassieker (vernoemd naar de plaats Montilla) is gemaakt van de palominodruif, waarvan de 3 variëteiten excelleren op kalkrijke bodems in het Jerez-gebied.
Palomino; lichte toets van karamel, nootachtig, mooie zuren, fijn en elegant, verteerbaar, inzetbaar bij oesters, sardientjes (20%)
Horizon Wines € 33,00
Verrassingen en nouveautés
7 Chardonnay Sekt, Agritiushof, Mosel, Duitsland 2007
Ongebruikelijk, een mousserende chardonnay uit Duitsland. Het terroir aan de Saar geeft de wijn z’n rinse frisheid.
Chardonnay; frisse geur, fruitrijk, stevige mousse, sappige aanzet, flinke zuren, drogende finale, aperitief bij charcuterie (14%)
Wijnhandel de Gouden leeuw € 15,95
7+ Blanc de Blanc, Pelee Island Winery, Ontario, Canada 2010
De vidal is een hybride, een kruising tussen ugni blanc en rayon d’or, ontwikkeld door Jean Louis Vidal voor cognac. Zijn winterhardheid maakt hem favoriet voor ijswijnen in Canada.
Vidal, sauvignon blanc, niet gecertificeerd biologisch; rijpe sappigheid, mooie zoet-zuurbalans, lichte toets van citrus, aanwezige zuren, veel lengte, bij schaal- en schelpdieren (12,5%)
Pure Taste € 9,95
8 Jairo, Vino del Lago, Villa Annaberta, IGT Veronese, Italië 2010
Traditionele blend met een internationaal cabernet-accent. In de stijl van Valpolicella; doordrinkbaar met kenmerkende impressies van kersen, afkomstig van de rondinella.
Corvina, rondinella, cabernet sauvignon, croatina; verleidelijke geur, rustieke stijl, klein zoetje, verteerbaar, mooie zuren, slank middenrif, elegante stijl, doordrinkbaar, sukade met rode bietjes, aards, groenten, of bij wit vlees (13,5%)
Neerlands Wijnhuis € 8,55
7 Rouge Tradition, Mas de Cadenet, Côtes de Provence-Sainte Victoire, Frankrijk 2009
In Sainte Victoire in de Côtes de Provence vinden we overblijfselen van zowel dinosauriërs als duizenden jaren wijnbouwgeschiedenis. De blend harmoniseert fruit, kruidigheid en fraîcheur.
45% grenache, 45% syrah en cabernet sauvignon; animaal, leder, sappige textuur, hint van grafiet, kruidige ondertoon, pepertje, frisse zuren, veel lengte, zeer drogende finale, koel serveren, inzetbaar bij stoofgerechten zoals draadjesvlees met kruiden, aardappel en spekjes (13%)
Noordman Wijnimport € 10,50
7,5 Alma Negra ‘M Blend’, Ernesto Catena, Mendoza, Argentinië 2009
Als telg uit een beroemde wijnmakersfamilie beschikt Ernesto Catena over veel kennis en ervaring. Zijn eigen stijl reflecteert in de blend van bonarda met malbec; rijk en fris tegelijk.
Bonarda, malbec; veel kleur, rijp fruit, sappig, mooie blend, goede spanning, kruidige ondertoon, veel lengte, doordrinkbaar, bij entrecôte serveren (14%)
Ad Bibendum € 13,07
8 Lillové, Giuseppe Gabbas, Cannonau di Sardegna, Italië 2010
De Spaanse garnacha wordt op Sardinië ‘cannonau’ genoemd. De wijngaarden van de talentvolle Giuseppe Gabbas rond Barbagia geven wijnen met veel structuur, sap en rijp fruit.
Cannonau, biologisch; goed sap, fruitig, komt wel wat stroef over in eerste instantie, dropjes en zoethout in smaak, sappige textuur, veel spanning, mooie zuren, verleidelijk glas, doordrinkbaar, hoofdgerecht rood vlees, bij lam met kikkererwten, venkelsalade (13%)
Terroirwijn € 13,75
Overige wijnen
Mousserend
7 Becco Rosso, Poderi Fiorini, Lambrusco di Grasparossa, Italië 2011
60% lambrusco grasparossa, 40% lancel; donkerrood uiterlijk, frambozen, tropisch fruit, sappig, aanwezige zuren, drogende finale, eigenzinnig, dessertwijn bij rood fruit (10,50%)
Anfors € 9,95
Wit
7,5 Vale dos Barris, Adega Cooperativa de Palmela, VR Península de Setúbal, Portugal 2011
Moscatel; zoete geurwaaier, goed sap, mooie fruittoets, kruidig, strakke finale, lengte, koel serveren met Oosters getinte gerechten, huiswijn (12,5%)
Portugal Wijn Import € 5,75
7 Petit Villebois, La Chardoisie, IGP Val de Loire, Frankrijk 2011
Sauvignon blanc; stuivende geur, goed sap, felle zuren, plantaardig, gemaaid gras, pikant pepertje op het einde, atypisch voor Loire, lengte, huiswijn (12%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 5,95
7 Val dei Molini, Cantina Di Custoza, Bianco di Custoza, Italië 2011
Friulano, riesling, garganega; snoepjesachtig, mooi sap, goed bittertje, laagdrempelig, huiswijn, serveren op terras, inzetbaar bij salade (12,5%)
Grandi Vini € 7,05
7+ Con Class, Sitios de Bodega, Rueda, Spanje 2011
Verdejo, viura, sauvignon blanc, biologisch; spritzige geur, goed sap, hint van gekookte groenten, fruitig, doordrinkbaar, goede spanning, veel lengte, bij rijke salade of tapas (12%)
Horizon Wines € 7,95
7- Terre di Kama Grillo-Viognier, The Wine People, IGP Sicilia, Italië 2010
Grillo, viognier, biologisch; hint van karamel en toffee, goed sap, felle zuren, toets van citrus, kruidige tonen, pepertje, inzetbaar bij kip-kerrie (13%)
Wine & Spirits € 7,99
7+ Zolo Torrontés, Fincas Patagonicas, Mendoza, Argentinië 2011
Torrontés; verleidelijke fruitige geurwaaier, mooi bittertje, goed sap, kruidige ondertoon, goede balans, aangenaam zoetje, witte bloesemimpressie, veel lengte, bij gerookte vis in combinatie met sinaasappel of saffraan (14%)
Tamis & Vino Via wijnen € 8,30
7 Navaelus, Bodega Inurrieta, Navarra, Spanje 2011
Sauvignon blanc; aromatisch, goed sap, fris, droog, hint van grapefruit en citrus, lengte, serveren bij rijke salade (13,5%)
Tamis & Vino Via Wijnen € 8,30
7- Christophe Barbier, Domaine de Simonet, IGP Côtes de Perignan, Frankrijk 2010
Bourboulenc; toffee, hout is prominent aanwezig, sappige tonen, fijne zuren in finale, vrij eendimensionaal, te weinig levendigheid, arrangement (13% )
Sauter Wijnen € 8,75
7 Edulis Blanco, Bodegas Altanza, Rioja, Spanje 2011
100% sauvignon blanc; vriendelijke geur, licht bloemig, sappige aanzet, hint van citrus, klein zoetje, toegankelijk voor breed publiek, type huiswijn, terraswijn (13%)
Wijn Verlinden € 8,85
7,5 Contraste, Conceito, Douro, Portugal 2010
Rabigato, codega do larinho, codega,viosinho, biologisch; crèmige toets en pain grillé in geur, sappig, fruitig, hout voert boventoon, hoge zuren, koel serveren bij voorgerecht charcuterie, lengte (13%)
Passport Wijnen € 8,95
7 Les Laures, Granit de Vallet, Domaine Bonnet Huteau, Muscadet Sèvre et Maine, Frankrijk 2010
Muscadet, biologisch; rijpe geurwaaier, frisse zuren, mooie concentratie, sappige aanzet, toets van lychee, doordrinkbaar, verteerbaar, mineralig, drogende lengte, inzetbaar bij oesters (12%)
de Wijntherapeut € 9,45
7 Hochterrassen, Salomon-Undhof, Kremstal, Oostenrijk 2011
Grüner veltliner, biologisch; spritzige geurwaaier, parfumé, hint van venkel, sappige toets, verteerbaar, correcte finale, lengte (12,5%)
Terroirwijn € 9,95
7 Riesling Kalkstein, Braunewell, Rheinhessen, Duitsland 2010
Riesling; bescheiden geur, heeft lucht nodig, hint van bloemen en tropisch fruit, goed sap, klein zoetje, laagdrempelig, korte afdronk, aperitief, ganzenlever of kreeft met appel, koel serveren (13%)
Markvandewijn via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 9,95
8+ Domaine Pierre de la Grange Vieilles Vignes, Domaine Pierre Luneau-Papin, Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Frankrijk 2010
100% melon de bourgogne (muscadet), biologisch; intense geur, lichte toets van venkel, schoon van smaak, goede spanning, doordrinkbaar, koel serveren bij rijke salade, klassieke wijn maar ook trendy (12%)
Goessens Professionals in Wine € 10,15
8 Con un Par, Vincente Gandia, Rías Baixas, Spanje 2010
Albariño; veel kleur, rijke geur, hint van grapefruit, sappige aanzet, fris, verteerbaar, elegante stijl, breed inzetbaar in arrangement (13,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 11,25
7,5 Casal di Serra, Umani Ronchi, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Italië 2008
Verdicchio; vettige geur, rijp wit fruit, iets minder expressief, toets van zuivel en boterbloem, goed sap, kruidig, fruitig, voldoende zuren, correcte balans en spanning (12,5%)
Vos en Partners € 11,50
7 Koetshuis Sauvignon Blanc, De Grendel, Tygerberg, Zuid-Afrika 2011
Sauvignon blanc; subtiele geur met vleugje van vlierbessen, sappige aanzet, rijpe fruittonen, vlak bittertje, doordrinkbaar, romige toets, redelijk commercieel maar ok, veel lengte, type brasserie arrangement (14%)
Gastrovino € 13,95
7,5 Terres de la Baume Viognier – Chardonnay, Les Grands Chais de France, IGP d’Oc, Frankrijk 2010
70% viognier, 30% chardonnay; licht crèmige geur, sappige textuur, rijpe tonen, felle zuren, fruitig, verleidelijk glas, mooi bittertje, kruidige ondertoon, veel lengte (14,5%)
GCF Exclusif € 13,99
7 Bernkasteler Badstube Riesling Kabinett, Weingut Dr. Thanisch, Mosel, Duitsland 2010
Riesling; gerijpte appel in geur, sappige aanzet, goede zoet-zuurbalans, mineralig, komt nog jeugdig over, heel veel lengte, inzetbaar bij foie gras (12%)
Neerlands Wijnhuis € 14,95
7,5 Ciro Picarielo, Fiano di Avellino, Italië 2008
Fiano, biologisch zonder certificaat; fruitig, licht aards, mineralig, licht gerookt, puur en schoon van smaak, dorstlessend, doordrinkbaar, drogende finale, geschikt bij niertjes, mosselen en mango (13,5%)
Il Commendatore € 15,25
8+ Furmint , Dobogó, Tokaj, Hongarije 2010
Furmint, biodynamisch; veel kleur, frisse en open geur, fruitig, goed sap, concentratie, mooie zoet-zuurbalans, nootachtige impressie, kruidige ondertoon, hoog doordrinkgehalte, mooi gerijpt, lengte, vis met antiboise, zeebaars met olijfolie (13%)
Vinites € 16,50
7- Gewürztraminer, Bossi Fedrigotti, Trentino, Italië 2010
Gewürztraminer; aromatisch, citrus, sappige textuur, grapefruittonen, enkelvoudig, inzetbaar bij gerecht met gado gado (12,5%)
L’Exception Lenselink € 16,95
7,5 Oestrich Lenchen Riesling Spätlese, Weingut Peter Jakob Kühn, Rheingau, Duitsland 2010
Riesling, biodynamisch; gesloten geur, licht medicinale toets, rijp fruit, prachtige mineraliteit, veel van alles, inzetten bij desserts (9%)
De Wijntherapeut € 18,45
7- Chardonnay, Bonterra Vineyards, Californië 2009
92% chardonnay, 4% muscat, 4% viognier, biologisch; duidelijke chardonnay-geur, rijpe tonen, sappige textuur, puur van smaak, heftige toets, veel van alles, duidelijk wijn voor volle gerechten (13,5%)
Fourcroy Nederland € 20,65
8- Amfora, Kabola, Istra, Kroatië 2007
Malvazija; goudgeel uiterlijk, licht medicinale impressie, goed sap, mooie zuren, hint van abrikoos, balans, aardse toets, gerookte tonen, educatieve wijn, ziltige accenten nodig bij gerechten, arrangement voor het hogere segment (14%)
Werkhoven Wijnen € 22,50
7,5 Viognier trocken barrique Ihringer Winklerberg, VDP Weingut Dr. Heger, Baden, Duitsland 2010
Viognier; geparfumeerde geur en smaak, heerlijk gekonfijt fruit, vleugje hout, spanning door zuren, goede balans, veel lengte, inzetbaar bij kaas en visgerechten (12,5%)
De Coninckwines € 23,75
Rood
7 Proeza, Boas Quintas, Dão, Portugal 2009
Touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz; aardse geurwaaier met impressies van verse kersen en pruimen, sappige aanzet, aangename zuren, kruidige tonen met pepertje in afdronk, huiswijn voor cafés, uitstekende prijs-kwaliteit (13%)
Gastrovino € 5,95
7 In Vino Erotico, Cers Portiragnes, IGP Coteaux du Libron, Frankrijk 2009
Cabernet sauvignon, syrah, merlot; subtiel mestig en animaal, fruitrijk, licht floraal, goed sap, kruidige toets, zwoel, pikant, veel materie, concentraat, toegankelijk fruit, inzetbaar bij hert (13,5%)
Tire Bouchon € 6,30
7+ Cefiro Reserva Syrah, Viña Casablanca, Maipo Valley, Chili 2010
Syrah, biodynamisch; intense en vlezige geur, herkenbare geur voor Chili, veel sap, bramen, jeugdig zuur, verfrissend, pepertje op het einde en warme specerijen, goede prijs-kwaliteitverhouding, koel serveren, arrangement en seizoengerelateerd (14%)
Wijn Verlinden € 6,60
7- Caringole, La Croix belle, IGP Côtes de Thongue, Frankrijk 2010
Syrah, carignan, merlot; snoepjesachtig, verleidelijke geur, goed sap, fraîcheur, bittertje, toets van chocolade, kruidige tonen, pepertje op het einde, veel lengte, hoofdgerecht rood vlees (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 7,25
7 Gazzera Merlot, Cantine Colomba Bianca, IGT Sicilia, Italië 2009
Merlot; duidelijke impressie van overrijp fruit, goed sappige aanzet, veel van alles, licht rood vlees (12%)
De Best Wijnkopers € 7,50
7+ Cuvée Alice, Domaine Ollieux Romanis, Corbières, Frankrijk 2009
Carignan, grenache; warme, zondoorstoofde geur, zoete specerijen, rood fruit, zoete aanzet, hint van chocolade en mokka, kruidig, warm en vooral zoet fruit, wat tannines in afdronk (14%)
Vinea WCT € 7,80
7,5 Mas Cristine, Côtes du Roussillon, Frankrijk 2009
Grenache; aards, exotisch fruit, goed sap, mooie balans, frisse zuren, licht stoffig, kruidige toets, goed verteerbaar, prijs-plezier, seizoenshuiswijn, inzetbaar bij wildgerechten (14%)
Werkhoven Wijnen € 8,90
7 Pepe Nero Rosso, CignoMoro, IGP Salento, Italië 2010
30% malvasia, 40% negroamaro, 30% primitivo; chocolade, sappig, hint van toffee, doordrinkbaar, gekunsteld, lijkt wel op port, bij harde kazen (13%)
Pure taste € 8,95
7+ Les Cimels, Château d’Or et de Gueulles, Costières de Nîmes, Frankrijk 2009
Grenache, syrah, carignan; stevige geuren van getoast hout, zwart fruit en gedroogde kruiden, mondvullend, krachtig palet, stevige tanninestructuur, rinse zuren, veel chocolade, vraagt om eten (13,5%)
Vinea WCT € 10,00
7 3 + 3, Bodegas Viyuela, Ribera del Duero, Spanje 2008
Tempranillo; stuivende geur, wit pepertje, broeierig, veel sap, beetje droge finale, vlezige en gerookte tonen, inzetten bij licht rood vlees (13,5%)
De Best Wijnkopers € 10,95
7+ Terre di Kama Nero d’Avola-Cabernet Sauvignon, The Wine People, IGP Sicilia, Italië 2009
Nero d’avola, cabernet sauvignon, biologisch; hint van steranijs, sappig, verteerbaar, ietwat te veel houtgebruik, kruidige ondertoon, pepertje, lichtjes ontwikkeld en wat drogend op het einde, koel serveren, bij tonijn van de gril met zwarte olijven, kappertjes (13,5%)
Wine & Spirits € 10,99
7 Patricia, Girlan, Alto Adige, Italië 2009
Pinot noir; ander type pinot noir, donker fruit, grip en bite, wat aan de strenge kant, tamelijk kort, hoofdgerecht rood vlees (13,5%)
De Wijnengel € 12,50
8- Segna de Cor, Le Roc des Anges, Côtes du Roussillon Villages, Frankrijk 2010
50% grenache, 30% carignan, 20% syrah, biologisch; snoepjesgeur en hint van mokka, hint van kersenbonbons, sappige aanzet, goede fraîcheur, inzetbaar bij barbecue (14%)
Vojacek Wijnen € 12,75
7,5 Limbecca, Paolo Francesconi, Sangiovese di Romagna, Italië 2009
Sangiovese, biodynamisch; mestige geur, sappige aanzet, fruitrijk, slank middenrif, elegante stijl, zwoel, koel serveren, kalfsschenkel met tomaat en paprika (14%)
Il Commendatore € 13,05
7,5 Reserva, Quinta Fafide, Douro, Portugal 2008
Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional, biodynamisch; overrijpe geur, sappig, ondersteunende frisse zuren, rijpe bitters, licht drogende tannines, mooie concentratie, veel lengte, seizoengerelateerde arrangementswijn, bij lichte wildsoorten (13,5%)
Goessens Professionals in Wine € 13,07
7- Terres de la Baume Syrah- Cabernet Sauvignon, Les Grands Chais de France, IGP d’Oc, Frankrijk 2010
55% syrah, 45% cabernet sauvignon; gerijpt fruit, duidelijke houttoets, cassis, munt, sappig, toets van chocolade, doet eerder denken aan wijn uit Chili, kruidig, strakke drogende finale, hoofdgerecht rood vlees (14,5%)
GCF Exclusif € 13,99
7- Escudo Rojo, Baron Philippe de Rothschild, Maipo, Chili 2008
40% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc 37% carmenère, 18% syrah; hint van jute en paprika, sappige textuur, kruidige toets, beetje groen, strak en drogend, mineralig, floraal, overrijp fruit, beetje gemis aan fraîcheur, zwoele en zoete smaak, inzetbaar bij barbecue (14%)
Fourcroy Nederland € 14,99
7- Teroldego, Bossi Fedrigott, IGT Teroldego Vigneti delle Dolomiti, Italië 2009
Teroldego; exotisch fruit, sappig, kort, stoffig, beperkte afdronk met licht ontwikkelde zuren, hoofdgerecht rood vlees (13%)
L’Exception Lenselink € 16,95
7- Bechtheimer Spätburgunder, Runkel, Rheinhessen, Duitsland 2009
Spätburgunder; typische spätburgundergeur, licht gerookte toets, sappige aanzet, hint van kastanjes, drogende tonen, kruidige ondertoon, karafferen en koel serveren bij rood vlees (13,5%)
Markvandewijn via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 17,50
7 Cortona, Manzano, Collio, Italië 2009
Syrah; klassieke geur, warme gloed, intens kruidig, plakkerig, beetje te dik, zuren ingepakt door de rijpheid, stevig, vullend, op het einde licht drogend, hoofdgerecht rood vlees ( 13,5%)
ThreeWines Benelux € 19,50
7- Château Fontarney, Denis Lurton, Margaux, Frankrijk 2009
80% cabernet sauvignon, 20% merlot; exotisch rood fruit, broeierig, hint van chocolade, korte finale, redelijk versmolten, lichte evolutie, serveren bij entrecote met ui (12,5%)
Verbunt Wijnkopers € 20,80
7+ Lanciano, Bodegas LAN, Rioja, Spanje 2005
80% tempranillo, 20% mazuelo; herfstachtige geurimpressie, sappige aanzet, mooi ontwikkeld fruit, kruidige ondertoon, hoofdgerecht rood vlees, lengte (14,5%)
Noordman Wijnimport € 23,00
7 Gran Reserva Malbec, Viña Chocalán, Maipo Valley, Chili 2006
Malbec; nog veel kleur, krachtige intense neus, koffie, chocolade, geur- en smaaktonen komen overeen, kruidige afdronk met pepertje, lengte, hoofdgerecht wild (14%)
ThreeWines Benelux € 25,95
8 Les Méjeans, Jean Luc Colombo, Cornas, Frankrijk 2008
Syrah; vrolijke geur met laurier, zoethout en een bittertje, opvallend frisse zuren maken de wijn levendig, kruidig, wijn met karakter (13,5%)
Vos en Partners € 27,95
7,5 Pinot Noir, Hamilton Russell Vineyards, Walker Bay, Zuid-Afrika 2009
Pinot noir; intense geur, toets van rubber, atypische aroma’s, geur- en smaaktonen komen overeen, mooi sap, rijp fruit, kruidige ondertoon, pinot noir met een eigen stijl, goede grip, typisch Zuid-Afrika, bij barbecue (13,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 32,00
