Het platform Vins Gastronomiques Côntrolés (VGC) inventariseert een breed aanbod van (kwaliteits)wijnen die geschikt zijn voor de gastronomie in de breedste zin des woords. Een dienst naar de sommelier, chef en restaurateur toe die openstaan voor nieuwe ideeën waarbij wijnen op effectieve en professionele wijze onder de aandacht worden gebracht.
Op deze plaats vindt u vijf keer per jaar de jongste VGC-selectie, samengesteld aan de hand van de wijnen die zijn ingezonden door importeurs die bij VGC zijn aangesloten. Een deel van de wijnen staat tevens gepubliceerd in Proefschrift. Lidmaatschap van VGC staat open voor alle importeurs in Nederland en België.
VGC 24.6
Prijs-Plezierwijnen
7,5 Pecorino, Villa Medoro, IGT Terre di Chieti, Italië 2010
‘Lekker eigenwijs’, zo mag de pecorino-druif worden omschreven. Kruidig, mooi bittertje, goed aromatisch met frisse tonen die hem ook gastronomisch zeer interessant maken.
Pecorino; vrolijke geur, toets van gerijpt wit fruit, goed sap, opwekkende zuren, kruidige tonen, veel lengte, heerlijke huiswijn (13%)
Wijnkoperij deWijnengel € 9,30
7,5 Nius, Viña Valles, Leyda Valley, Chili 2011
De combinatie van rijp fruit en fraîcheur kenmerkt de meeste Chileense wijnen, zeker als de wijnmaker deze respecteert. Fraaie sauvignon uit de koelere Leyda Vallei; breed inzetbaar.
Sauvignon blanc; verleidelijke geur, licht grassig en herbaal, crispy en sappig in aanzet, frisse zuren, verteerbaar, aangenaam glas, huiswijn (14%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 9,95
7,5 Altkirch, Colterenzio, Alto Adige, Italië 2010
De wijnen uit Alto Adige bieden misschien wel de beste prijs-kwaliteitverhouding in Italië. Een loepzuivere expressie van de druiven en veel typiciteit van het terroir. Absolute aanraders.
Chardonnay; zeer veel kleur, rijp fruit in geur, goed sap, citrustonen en hint van grapefruit, mooie kruidigheid, speelse zuren, veel lengte, arrangement, schaal- en schelpdieren
Anfors € 12,75
7,5 Dominique Cormin, Mâcon-Chaintré, Frankrijk 2009
De stijl die iedereen kopieert, soms evenaart, maar zelden overtreft. Dat een goede Bourgogne niet heel duur hoeft te zijn bewijst deze Mâcon-Chaintré. Een vaste waarde voor de wijnkaart.
Chardonnay; fijne geur, sappige aanzet, rijpe fruittonen, mooie kruidige toets, klein pepertje op het einde, lange fijne afdronk, arrangementswijn (13%)
Horizon Wines € 14,50
8 Parva Res Inzolia, Caruso & Minini, IGT Sicilia, Italië, 2010
De inzolia druif werd voorheen vooral gebruikt voor Marsala, maar tegenwoordig steeds meer voor fijne, aromatische, droge, witte wijnen. Ook in deze wijnen excelleert de druif.
100% inzolia; crèmige geur, goed sap, mooi bittertje, schoon palet, fijne textuur, licht mineralig, veel lengte, hoofdgerecht wit vlees of vis, huiswijn (13%)
Ad Bibendum Fine Wines
8- Le Cascavel, Caravinserail, Côte du Ventoux, Frankrijk 2010
Het bewijs dat biologisch ook buitengewoon fraai en betaalbaar kan zijn. Z’n gulle karakter maakt de wijn veelzijdig en breed inzetbaar, de prijs-kwaliteitverhouding is voorbeeldig.
Grenache, syrah,biologisch; fijne en rustige geur, puur fruit, schoon van smaak, karakteristiek van grenache- syrah, intensiteit door witte pepertje in de finale, veel lengte, huiswijn (13,5%)
Terroirwijn € 7,95
7 Aydie, Famille Laplace, Madiran, Frankrijk 2009
De ruige, onstuimige tannat is getemd en verfijnd door de inbreng van cabernet franc. Karakteristiek, smaakvol en een heerlijke wijn voor aan tafel bij vlees, kazen en meer.
Tannat, cabernet franc; heftige geurwaaier, hint van zwart donker fruit, sappig, goede structuur, de samenstelling van de druiven maakt het glas spannend, licht floraal op het einde, veel lengte, eigen gezicht (13,5%)
Sauter Wijnen € 7,95
7,5 Oeillade, Domaine Mas des Chimères, IGP Pays des Coteaux du Salagou, Frankrijk 2010
Puur natuur, eerlijk, verteerbaar, met fijne nuances en een prijs die deze wijn een aanrader maken. Toont aan waarom de Languedoc in vele opzichten een groots wijndistrict is.
Cinsault, biologisch; aromatische, voorjaargeur, licht gerookt, mineralig, mooie fijne bitters, kruidige ondertoon, elegante en verfrissende stijl (13,5%)
De Wijntherapeut € 8,95
8 Enfer d’Arvier, Coenfer, Vallée d’Aoste, Italië 2010
Eigenzinnige kwaliteit uit de Vallée d’Aoste, fruitrijk en zeer aangenaam geprijsd. Een aanrader voor diegenen die eens wat anders dan de zoveelste merlot willen schenken.
Petit rouge, mayolet, vien de nus; primair zwart fruit, goed sap, mooie concentratie, verteerbaar, gastronomisch breed inzetbaar,veel lengte, iets koeler serveren en liefst in smallere glazen, elegante stijl, arrangement bij rood vlees (13,5%)
Il Commendatore € 12,25
8- Clos de Caillou, Bouquet de Garriques, Pouizin-Vacheron, Côtes du Rhône, Frankrijk 2009
Al jaren een vaste waarde door z’n onberispelijke en betrouwbare kwaliteit. Geroemd om zijn pure klasse en typiciteit van zowel de Rhône als de grenache. Gastronomisch, gul en warm.
Grenache; aangename geur, zwoel, klassieke Rhône-wijn, vrij sappig, mooie fruittonen, voldoende materie tegenover de alcohol, correcte tanninestructuur, frisse rijpheid, florale afdronk, hoofdgerecht rood vlees (14,5%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 14,25
7+ Domaine Paul Prieur, Sancerre, Frankrijk 2010
Een rode Sancerre met alle eigenschappen van de elegante pinot noir en de finesse van de streek. Z’n fijne structuur maakt hem geschikt voor vele gerechten met een lichte structuur.
Pinot noir; hint van bosbessen, rijpe rode fruitexpressie van pinot noir, licht kruidig, hoge zuren, tijd nodig, in kleine glazen schenken, op 16 graden serveren, arrangement bij vis, wit vlees en salades (12,5%)
J.J.C Kwast Wijnkopers € 14,95
8 Château Ségur du Cros, Château du Cros, Loupiac, Frankrijk 2008
Een heerlijke alternatief voor de vaak veel duurdere wijnen uit de Sauternes. Weelderig zoet dat op velerlei manieren en momenten in te zetten is aan tafel. Niet alleen bij een dessert dus.
Sémillon, sauvignon, muscadelle; versmolten, hint van karamel, romimg, correct, goede balans, goed samengesteld, zacht op de tong, aanrade (13,5%)
Wijnhandel de Gouden Leeuw € 9,95
Premium Selection
8- White, Vuurberg, Western Cape, Zuid-Afrika 2010
De combinatie van enkele van de meest aromatische druiven is gedurfd, maar het klopt. Expressief, rijk aan sap en met behoud van fraîcheur. Rijke, uitdagende, gastronomische wijn.
40% chenin blanc, 10% grenache blanc, 20% semillon, 10% roussanne, 20% viognier; expressieve geur, toets van karamel en vanille, sappig, doordrinkbaar, mondvullend, mooi versmolten met houtaroma’s, kruidige finale, hoofdgerecht vis of wit vlees (15%)
Tamis- & Vino Via Wijnen € 17,25
8,5 Autour de Fuissé, Domaine Ferret, Pouilly-Fuissé, Frankrijk 2009
Er zijn veel chardonnays op de wereld, maar een Pouilly Fuissé blijft uniek. Zorgvuldig houtgebruik en mooi puur fruit maken deze wijn compleet en universeel inzetbaar.
Chardonnay; ingetogen geur, goed versmolten, mooie ronde rijpe fruittonen, crèmig en toets van pain grillé, vullend, aromatisch, mooi bittertje, gastronomisch breed inzetbaar, decanteren vereist (13,5%)
J.J.C Kwast Wijnkopers € 25,95
8 White, Château Musar, Bekaa Valley, Libanon 2001
Weinig wijnen zijn zo kenmerkend als die van Musar. Variërend van intrigerend tot adembenemend, een sierraad op elke wijnkaart en een uitdaging voor chef en sommelier.
Obaideh, merwah, biologisch; goud-oranje kleur, nootachtige en lichte oxidatieve geur, sappig, beschaafde zuren, mooie vulling, goede balans, fijne textuur, hoofdgerecht rood vlees , vis of wit vlees (12,5%)
Vinites € 29,25
7,5 Riesling Trocken ‘Deidesheimer Grainhübel’ , Von Winning, Pfalz, Duitsland 2010
Eigenlijk behoeft riesling geen introductie, maar de klasse wordt nog niet overal erkend. Jammer, want de kwaliteit, diversiteit en gastronomische inzetbaarheid zijn ongekend.
Riesling; typische rieslinggeur, vooral witte rijpe fruittonen, sappige aanzet, mooie bitters, verschonend, fijne kruidige toets, soeplesse, veel lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (12,5%)
Vinites € 32,25
9- Gianni Brunelli, Rosso di Montalcino, Italië 2009
Zorgvuldig werk in de wijngaard en respect voor de druif en zijn terroir, kenmerken de filosofie en wijnen van Laura Brunelli. Fraaie, ongekunstelde Rosso di Montalcino.
Sangiovese; aangename geur, goed sap, klassieke stijl met knipoog naar moderne wereld, goede concentratie, kruidigheid in de finale, goede zuren geven lengte (13,5%)
Werkhoven Wijnen € 15,50
8 Verde, Enfer d’Arvier, Coenfer, Vallée d’Aoste, Italië 2010
Typiciteit en terroir, karakteristieken die bij wijnen uit de Vallée d’Aoste horen. Deze Alpenwijnen bieden veel fraîcheur en finesse, maar ook doorzettingsvermogen en sap.
Petit rouge, fumin, biologisch; hint van gekookte groenten/ maggi in de geur, primair zwart fruit zoals cassis, mooie intensiteit, geur- en smaaktonen zitten op dezelfde golflengte, kruidige finale, elegante stijl, lieflijke wijn, potentieel, inzetbaar bij haas met chocolade, veel ronding (14%)
Il Commendatore € 17,00
7,5 Clarendelle, Inspired by Haut-Brion, Clarence Dillon, Bordeaux , Frankrijk 2005
Prins Robert van Luxemburg produceert sinds kort de Clarendelle, de eerste premium merkwijn van Bordeaux. Robert is de achterkleinzoon van de Amerikaanse financier Clarence Dillon die in 1935 Château Haut Brion van de ondergang redde.
82% merlot, 13% cabernet sauvignon, 5% cabernet franc; beschaafde geur, romige, verleidelijke geur, hint van salie, goed sap, fruit en zuren staan voorop met ondersteunende functie, goede tannines, voldoend materie, redelijk versmolten hout, aangenaam glas wijn met een knipoog naar klassieke wereld, nu drinken, klassiek inzetbaar bij rood vlees zoals tournedos en entrecôte (13%)
Neerlands Wijnhuis € 18,95
8- Chemin de Moscou, Domaine Gayda IGP, IGP Pays d’Oc , Frankrijk 2009
Gayda biedt een fraai gamma met kenmerkende wijnen die uitblinken in kwaliteit en prijs. Veel finalisten tijdens het Proefschrift Wijnconcours, deze wijn bewijst waarom.
82 % syrah, 14 % grenache, 4% cinsault; zeer veel kleur, uitnodigend glas, fruitig, krachtig middenpalet, mineralig, fijne concentratie, brede opening, aromatische finale met toets van bloemen, zit goed in elkaar, hoofdgerecht rood vlees (14%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 22,50
8 Le Ragose, Valpolicella Classico Superiore, Italië 2006
Geen moderne foefjes, pure kwaliteit uit de wijngaard en met respect gevinifieerd. Geen trendy nieuw hout, maar de klasse van oude vaten. Een stijl die we mogen koesteren.
Forselina, rosetta, rossignola, pelara,cagnara, 100 jaar oude foeders; tabak, ceder en intens kruidige geur, aangenaam, voldoende materie, goede balans, complex, goed sap, wijn met eigen karakter, veel lengte, maaltijdwijn (13,5%)
Passport Wijnen € 27,50
8+ Lo Mon, Trossos del Priorat, Priorat, Spanje 2008
Wie Priorat ziet, weet waarom de wijnen zijn zoals ze zijn: indrukwekkend. Warmte, terroir, oude wijnstokken en het talent van de wijnmaker komen uitgebalanceerd samen in deze wijn.
Grenache, cariñena, cabernet sauvignon, syrah; ingetogen geur maar wel robuust, wijn met eigen gezicht, sappig, goede zoet-zuurbalans, mooie concentratie, verleidelijk middenpalet, laagdrempelig, hoofdgerecht wild stoofvlees
Anfors € 29,00
8,5 Vray Croix de Gay, Baronne Guichard, Pomerol, Frankrijk 2009
Pomerol, klassiekers die tot de verbeelding spreken, mits goed gemaakt en enigszins betaalbaar. Kwaliteit kost geld, maar als het goed is, dan klopt de verhouding.
Merlot, cabernet franc; zeer veel kleur, licht mestig, boers, aards, romig, netjes samengesteld, goed sap, mooie zuren, goede rijpheid en kruidige tonen,hint van tabak, prima zoet-zuurbalans, veel lengte, hoofdgerecht bij wild vlees (14,5%)
Wijnhandel de Gouden Leeuw € 50,95
8- ‘T’ Noble Late Harvest, Ken Forrester Vineyards, Stellenbosch, Zuid Afrika 2009
Een meesterlijke wijnmaker die met deze Noble Late Harvest het topniveau van zijn prachtige droge wijnen moeiteloos evenaart. Puur, weelderig fruit staat garant voor veel drinkplezier
Chenin blanc; heerlijke levendige chenin-aroma’s, mooie fraîcheur, versmolten tonen, hint van abrikoos en mango, mooie balans, puur en schoon van smaak, inzetbaar bij patisserie, feestelijke wijn (13%)
Verbunt Wijnkopers € 31,90
Verrassingen en nouveautés
7 Herencia Altés, Terra Alta, Spanje 2010
De garnacha blanca staat garant voor expressieve wijnen met een eigenwijs karakter. Breed en intens met behoud van fraîcheur. Ideale wijnen voor aan tafel, zeker bij rijkere gerechten.
100% garnacha blanca; intense geur, sappig naast aanwezige bitters, floraal en fruitig, goede hoge zuurgraad, licht drogende finale, mooi strak, arrangementswijn (12,5%)
Tamis- & Vino Via wijnen € 8,15
8 Buntsandstein, Lergenmüller, Pfalz, Duitsland 2010
Een preciese vinificatie geeft deze grauburgunder de juiste balans tussen de aromatische expressie van de druif en een verteerbare structuur. Mooi droog, uitnodigend en uitdagend.
Grauer burgunder; frisse, fruitrijke geur, heel aromatisch, goed sap, fris, mooie kruidigheid, goede balans, verteerbaar, slanke textuur, hoofdgerecht vis of wit vlees (12%)
GCF Exlusif 17,49
8- JD ‘Initial’ Red, Jean Daneel, Franschhoek, Zuid-Afrika 2010
De wijnen van Jean Daneel blinken uit in kwaliteit, typiciteit en prijs. Warm, gul en altijd verteerbaar maken ze ideale begeleiders van vele gerechten, de rode Initial niet uitgezonderd.
Cabernet sauvignon, merlot; bescheiden geur, hint van kruidnagel, geroosterde specerijen, sappige aanzet, voldoende rijpheid, redelijk complex, mooie concentratie, alles zit op zijn plaats, veel potentieel, mooie kruidigheid, slanke textuur, de wijn opent zich in het middenrif, mooie afslanking met kruidige bitters en ondersteunende zuren, breed inzetbaar in gastronomie (13,5%)
Ad Bibendum Fine Wines € 16,79
8- Viñas Jovenes, Miguel Merino, Rioja Alta, Spanje 2008
Het is heerlijk om terug te kunnen vallen op klassieke waarden zoals een authentieke Rioja. De juiste harmonie tussen rijp fruit, warme Spaans temperament en gulle houttonen.
Tempranillo; aangename geur van gekonfijt fruit, authentiek karakter, goed sap, mooie kruidigheid, slanke structuur, mooie vulling, goed versmolten, verteerbaar, doordrinkbaar, bij lichtere wildsoorten en rood vlees door zijn zuren (13,5%)
Wijnkoperij La Persistance € 18,00
8 Mengoba Tinto, Gregory Perez, Bierzo, Spanje 2008
De wijnen uit Bierzo staan bekend om hun finesse, afkomstig van een prachtige terroir en een unieke druif, de Mencia. Fraaie combinatie van kracht, sap, finesse, spanning en fraîcheur.
Mencia; geurimpressie van port, gerijpt, sappig, heel intens, geur en smaak komen met elkaar overeen, hoge zuren, leder en tabak, aanwezige kruidigheid, veel lengte
Anfors € 26,90
7,5 The Senior Tawny, Niepoort, Vinho do Porto, Portugal
Er bestaan veel misverstanden over Tawny port, zowel m.b.t. de productie als de kwaliteit. Niepoort geeft aan hoe het hoort; fraaie fruittonen, subtiele houtinbreng en veel elegantie.
Fieldblend; diep oranje kleur, geurimpressies van vijgen en dadels, zachte mondaroma’s, doordrinkbaar, elegante stijl
(20%)
Horizon Wines € 17,50
Mousserend en feestelijk
7+ Cossmann-Hehle Riesling Sekt, Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2009
De riesling is tot veel in staat, van strakdroog mousserend tot weelderig zoet. Altijd spannend, altijd anders en altijd goed inzetbaar in de gastronomie. Hiermee kun je je onderscheiden.
Riesling; veel kleur, breed en rijp van smaak, vullend, aromatisch, doordrinkbaar, goede balans, gastronomische wijn (12,5%)
Tire Bouchon € 18,50
7+ Gran Claustro, Brut Nature, Castillo Perelada, Cava, Spanje 2007
De eigen stijl van een Cava maakt hem buitengewoon geschikt voor de horeca. Anders dan anderen en dus een mousserende wijn met smaak. Castillo Perelada maakt diverse decente.
40% pinot noir 40% chardonnay 20% parellada; typische Spaanse Cava aroma’s, goed samengesteld, redelijke spanning, elegante stijl, schoon, doordrinkbaar, levendig door frisse zuren (12,20%)
Noordman Wijnimport € 19,30
7+ Grüner Veltliner Sekt, Weingut Karl Steininger, Kamptal, Oostenrijk 2008
Hoe veelzijdig de grüner veltliner is, bewijst deze mousserende wijn. Een kwalitatief antwoord uit Oostenrijk op de vele weinig inspirerende bubbels uit tal van andere landen.
Grüner veltliner; rijpe geuraroma’s, tamelijk vullend, rijp fruit, goede stevige mousse, breed smaakpalet, wijn kan tegen een stootje, stevig maar evenwichtig, serveren bij amuses of tapas (13,5%)
Verbunt Wijnkopers € 24,25
7 Brut Nature Gran Reserva, Cava Recaredo, Cava, Spanje 2007
Natuurlijk, gerijpt, smaakvol en gastronomisch. Een fijne combinatie en uitermate geschikt voor diegenen die de wijn willen combineren met overtuiging, een boodschap én gerechten.
Xarel-lo, macabeu, parellada, biologisch; luchtige geur, klein zoetje, rond bittertje, licht crèmig, goed sap, verteerbaar, goed inzetbaar bij amuses en tapasgerechten (12,5%)
Horizon Wines € 27,50
7,5 Brut Riesling Sekt ‘1900’, Van Volxem, Mosel, Duitsland 2007
Klasse is geen toeval. Van Volxem heeft de geheimen van de riesling weten te doorgronden en weet wat kan en nodig is. Riesling met karakter op hoog niveau. Voorbeeldige bubbels.
Riesling, biodynamisch; veel kleur, rijpe geurimpressie, goede mousse, frisse zuren, associatie met appelmoes, knappe aroma’s, mooie balans, doordrinkbaar, veel lengte (11,5%)
Vinites € 38,95
8 Nocturne Sec, Taittinger, Champagne, Frankrijk
Er zijn alternatieven, maar er is slechts 1 origineel. Champagne is en blijft favoriet, zeker door de klasse van Taittinger. Hun Nocture heeft iets meer zoet en is bedoeld voor de late uurtjes.
Chardonnay, pinot noir, pinot meunier; veel kleur, rijpe, intense geur, vullend smaakpalet, crèmig, elegante stijl, stevige gastronomische wijn (12,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 53,50
Overige wijnen
Mousserend
7- GP Espumante Grande Reserva Bruto, Quinta do Montalto, Vinho Mesa Lisboa, Portugal 2005
Fernão pires, arinto, biologisch; wierookachtige geur, hint van vuursteen, geur en smaaktonen komen met elkaar overeen, belegen achtergrond, goede mousse, fruitig, correct bij tapas en amuses (12,5%)
Portugal Wijn Import € 16,95
7+ Cossmann-Hehle Riesling Sekt, Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2009
Riesling; veel kleur, breed en rijp van smaak, vullend, aromatisch, doordrinkbaar, goede balans, gastronomische wijn (12,5%)
Tire Bouchon € 18,50
Wit
8 Siglo XX, Bodegas Cristo de la Vega, La Mancha, Spanje 2010
Aíren; apart soort fruit, mooie spanning tussen fruit en zuren, levendig met mooi sap, zoetje en subtiel bittertje, zonnige wijn voor lente, zomer en als aperitief, huiswijn (12%)
Vinea WCT € 4,90
7+ VA Blanco, Finca los Aljibes, VT de Castilla, Spanje 2010
Sauvignon blanc, chardonnay, biodynamisch; rijpe geurwaaier, goed sap, mooie bitters, hint van groene appels, duidelijk frisse zuren, kruidige toets, veel lengte, huiswijn (13%)
Turkenburg Tradition € 6,85
7+ Chenin Blanc, Joostenberg, Paarl, Zuid-Afrika 2010
Chenin blanc; open en stuivende geur, goed sap, klein zoetje,crispy, energieke wijn, correcte balans, huiswijn (13,5%)
Werkhoven Wijnen € 6,95
7+ La Duquesa de Valladolid, Bodegas LAN, Rueda, Spanje 2010
Verdejo; lichtgeel uiterlijk, ingetogen met kruidige en licht stuivende geur, toets van ananas, sappig, schoon, fraîcheur, mineralig, doordrinkbaar, kruidige finale (13%)
Noordman Wijnimport € 7,20
7,5 Le Chardonnay, Domaine des Homs, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2010
Chardonnay, biologisch; pure geurwaaier, verfrissend, schoon van smaak, goede zoet-zuurbalans, verteerbaar, veel lengte, huiswijn (13,5%)
De Wijntherapeut € 7,45
7+ Les Abeilles de Colombo, Jean- Luc Colombo, Côtes du Rhône, Frankrijk 2010
Clairette, viognier, roussanne, grenache; vrij stuivend, rijpe fruittoets, goede spanning door zuren, mooi bittertje, geeft bite (13,5%)
Vos en Partners € 7,95
7 Fafide Colheita, Quinta Fafide, Douro, Portugal 2010
Códega do larinho, fernão pires, rabigato, biodynamisch; beetje gesloten geur, sappig, frisse zuren, schoon en mineralig, doordrinkbaar, balans, veel lengte, huiswijn (13%)
Goessens ‘’Professionals in Wine’’ € 8,31
7,5 Briedeler Schäferlay Riesling Spätlese trocken, Hubertus Reis, Mosel, Duitsland 2010
Riesling; typische Rieslinggeur, puur, licht pétillant, mooie kruidige tonen, goed sap, doordrinkbaar, schoon smaakpalet, dorstlessend, verteerbaar, veel lengte, klein pepertje in afdronk, arrangement, huiswijn, prijs/plezier (11%)
Terroirwijn € 8,50
7+ Les Reflets, Château Berenice, Graves, Frankrijk 2010
Sauvignon blanc, sémillon; verleidelijke geur met klein zoetje, duidelijk Sauvignon Blanc, grapefruitbittertje, sappig en vrij strak middenrif, pepertje op het einde, leuke arrangementswijn (12%)
Wijnhandel de Gouden Leeuw € 8,50
7 Campogrande, Antinori, Orvieto Classico, Italië 2009
Procanico, grechetto, verdello, malvasia, drupeggio; licht parfumé, hint van koude thee en anijs, goede balans, zomerwijn, koel serveren (12%)
L’Exception Lenselink € 9,25
7+ Montenovo, Bodegas Valdesil, Valdeorras, Spanje 2010
Godello; tamelijk stuivende geur, hint van tropisch fruit, sappig, goede balans, mooie levendige zuren, klein pepertje op het einde, veel lengte, lekker glas, huiswijn (12,5%)
Vojacek Wijnen € 9,75
7 Chardonnay, Longridge, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2007
Chardonnay; duidelijk houtgebruik in geur en smaak, vettige tonen, boterig, rijpe tonen, toets van sinaasappelschil, maaltijdwijn, arrangement, huiswijn
Caves WMU € 9,75
7 Château des Coccinelles, Côtes du Rhône, Frankrijk 2010
20% bourboulenc, 40% grenache, 40% roussanne, biologisch; bloemig, fruitig, lichte hint van thee, zachte toets, bittertje, kruidige finale, arrangement, hoofdgerecht vis of wit vlees (13%)
Gastrovino € 9,95
7,5 La Source, Domaine Mourchon, Côtes du Rhône, Frankrijk 2010
55% viognier, 25% roussanne, 10% bourboulenc, 10% clairette; viognier voert boventoon in geur, beetje parfumé, frisse tonen, sappige aanzet, mooie kruidigheid en bitters, goede balans, licht pétillant, crispy, maar fijne finale, huiswijn (13%)
Vojacek Wijnen € 9,95
7,5 L’Alouette de Labadie, Château Labadie, Bordeaux, Frankrijk 2010
40% sauvignon gris, 40% sémillon, 20% sauvignon blanc; tropisch wit fruit met toets van abrikoos en meloen, goed sap, hint van vanille door houtinvloed, lichte ziltige toets, kruidige afdronk, pepertje op het einde, huiswijn, schaal- en schelpdieren (12,5%)
Neerlands Wijnhuis € 9,95
7+ Petit Clos, Clos Henry Vineyard, Marlborough, Nieuw- Zeeland 2009
Sauvignon blanc; typische stuivende sauvignon blanc-geur uit Nieuw- Zeeland, goed sap, fris, mooie citrustonen, slanke textuur, kruidige finale, huiswijn (14%)
Vojacek Wijnen € 10,95
7 Consolation, Filles de Mai, IGP Côtes Catalanes, Frankrijk 2010
Macabeu; intense geur en smaak, sappig, fijne textuur, vrij strakke en droge finale met duidelijke houtinbreng, arrangementswijn (14%)
Werkhoven Wijnen € 10,95
7 Chardonnay Classic, Domaine des Terres Dorées, Beaujolais, Frankrijk 2010
Chardonnay, biologisch; goudgeel, crèmige geur, boter, toegankelijk met sappige aanzet en zachte zuren, hint van witte chocolade en cacaoboter, veel lengte (12%)
De Wijntherapeut € 11,45
7+ Amalaya Vino Blanco, Bodega Amalaya, Salta, Argentinië 2010
Torrontés, riesling, biodynamisch; duidelijk torrontés, zoet zweempje, parfumé, heel rijk tropisch fruit, uitgesproken wijn (13,5%)
L’Exception Lenselink € 11,45
7 Château Dereszla, Tokaji, Hongarije 2010
Furmint, harslevelü, muscat; intense geur gevolgd door groene appels, sappig, verteerbaar, schoon van smaak, hint van zure snoepjes, veel lengte, arrangementswijn (13%)
Fourcroy Nederland € 11,50
7,5 Casal di Serra, Umani Ronchi, Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore, Italië 2008
Verdicchio; vettige geur, rijp wit fruit, iets minder expressief, toets van zuivel en boterbloem, goed sap, kruidig, fruitig, voldoende zuren, correcte balans en spanning (12,5%)
Vos en Partners € 11,50
7+ Corte alla Flora, Podere del Giuggiolo, IGT Toscana, Italië 2010
Chardonnay, sauvignon blanc, manzoni; frisse en fruitige geur, licht parfumé, sappig, mooi bittertje, crispy, goede zuren, correcte lengte, voorgerecht (13%)
De Best Wijnkopers € 11,90
7 Chardonnay, Ludger Veit, Mosel, Duitsland 2010
Chardonnay; spritzige geurwaaier, fris, mooi geïntegreerde houttoets, goed sap, correcte balans, aanwezig bittertje, veel lengte, schaal- en schelpdieren (13%)
Pure Taste € 11,95
7,5 Clitennestra Orestiadi Cataratto/ Chardonnay, Orestiadi , IGT Sicilia, Italië 2010
Cataratto, chardonnay; indringende geur, sappig, rijpe tropische fruittonen, mooi bittertje, schoon van smaak, maaltijdwijn, schaal- en schelpdieren (13%)
Neerlands Wijnhuis € 11,95
7,5 Chardonnay, Weingut Pimpel, Carnuntum, Oostenrijk 2010
Chardonnay; strakke chardonnay, veel mineralen, goede intensiteit in geur en smaak, eigen stijl chardonnay, educatief, arrangement (12%)
Vinea WCT € 12,50
7,5 Unoaked Chardonnay, Kim Crawford Wines, Marlborough, Nieuw-Zeeland 2010
Chardonnay; redelijk stuivende geurwaaier, toets van tropisch fruit, sappige aanzet, doordrinkbaar, kruidige impressie, heel lichte associatie met asperges, dorstlessend, hoofdgerecht vis of wit vlees, arrangement (14%)
Hans Moolenaar Wijnkoperij € 12,95
7+ Heidenboden, Nelly-Mathias-Andreas Nittnaus, Neusiedlersee, Oostenrijk 2008
Pinot blanc; intense geur, duidelijk karamel in geur en smaak, klein botertje, vullend, volle aanzet, hout is duidelijk proefbaar, breed smaakpalet, gastronomische wijn (13,5%)
Tire Bouchon € 13,25
7 Reserve Chardonnay, Bodegas Salentein, Alto Valle de Uco/Mendoza, Argentinië 2011
Chardonnay; licht crèmige geur, beetje parfumé in smaak, goed gedoseerd, niet teveel van alles, licht parfumé in smaak, elegante structuur, hint van wit tropisch fruit, arrangement (13,5%)
Verbunt Wijnkopers € 13,45
7,5 Loibner Gärten, Grüner Veltliner Federspiel, Schmelz, Wachau, Oostenrijk 2010
Grüner veltliner, biodynamisch; duidelijk toets van grüner veltliner in geur, gekruide impressie in smaak, sappig, mineralig, vrij veel lengte, kruidige afdronk, hoofdgerecht vis of wit vlees, arrangement (13%)
Passport Wijnen € 13,50
7+ Weissburgunder Spätlese trocken, Weingut Fischer, Kaiserstuhl, Baden, Duitsland 2003
Weissburgunder; veel kleur, licht parfumé en pain grillé-toets, sappig, klein botertje in smaak, mooi bittertje, goede vulling, mineralig, veel lengte, arrangement (13,5%)
deConinckwines € 13,95
7 Sphinx, Mas du Soleilla, IGP Pays de l’Aude, Frankrijk 2010
Bourboulenc, roussanne, rolle; vrij directe geur met zoete impressie, sappige toets, vrij strakke en drogende finale met hint van appelzuren, veel lengte, arrangementswijn (13%)
Bacchantes Wijnimport € 13,95
7,5 Compostel, Château Mas-Neuf, Costières de Nîmes, Frankrijk 2008
Roussanne, viognier; veel kleur, indringende geur, licht parfumé, mooie slanke stijl, licht crèmig, mooie opwekkende zuren, vrij sappig, licht mineralig, doordrinkbaar, geeft schoon mondgevoel, veel lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (13,5%)
Wijnkoperij deWijnengel € 14,45
7+ Vieilles Vignes, Maison Roche de Bellene, Bourgogne, Frankrijk 2009
Chardonnay; komt nog gesloten over, beetje crèmig met lichte toets van vanille, goed sap, kruidig, strakke zoet-zuurbalans, volle wijn, schaal- en schelpdieren (13%)
Gastrovino € 14,95
7 Chardonnay-Gewurztraminer, Pelee Island Winery, Pelee Island, Canada 2010
Chardonnay, gewürztraminer; gerookte geur met impressie van mokka en karamel, sappig, rijpe fruittonen, doordrinkbaar en verteerbaar, puur van smaak, slanke textuur, veel lengte met een klein zoetje, arrangementswijn (12%)
Pure Taste € 14,95
7+ Arneis, Cantine Ascheri, Langhe, Italië 2010
100% arneis; biodynamisch; volle overrijpe fruitgeur, frisse tonen, klein zoetje in het middenrif, energieke en levendige wijn, aperitief (13%)
Goessens ‘’Professionals in Wine’’ € 15,41
7,5 Vignalontana, Fattoria Poggio Gagliardo, Montescudaio, Italië 2007
Chardonnay; tamelijk gesloten geur, sappige aanzet, toets van grapefruit, mooi bittertje, schone toets, lichte nootachtige impressie, veel lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (14%)
deConinckwines € 15,95
7 Bowed Head, Graham Beck, Paarl, Zuid-Afrika 2009
Chenin blanc; stevige chenin- geur, heeft absoluut lucht nodig, nu wat gummi-achtige tonen, goede concentratie in smaak, invloed van nieuw Frans hout is proefbaar, duidelijke crèmige ondertoon, toets van perzik en meloen, arrangement
Sauter Wijnen € 16,50
7+ Marchesi di Gresy, Langhe, Italië 2009
Sauvignon blanc, chardonnay, biodynamisch; lichte geur van karamel, goed sap, mooi zoetje, kleine zuren, bittertje, mooi drogende finale, schaal- en schelpdieren (13%)
Turkenburg Tradition € 17,10
7+ Chenin avec Chêne, Simonsig, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2009
Chenin blanc; veel kleur, nootachtige geurimpressie, crèmige toets, schoon, licht mineralig, sappig, mooie zuren, kruidige toets, veel lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (14,5%)
J.J.C. Kwast Wijnkopers € 18,95
7+ Château Villa Bel Air, Graves, Frankrijk 2010
Sauvignon blanc, sémillon; frisse, open geurwaaier, sappig, mooie zuren, licht kruidig, pepertje, kleine zoete toets, goede balans, veel lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (13%)
Vinites € 21,00
7 Gemischter Satz Kirchberg, Weingut Dürnberg, Weinviertel, Oostenrijk 2009
Grüner veltliner, riesling, pinot blanc, traminer; aromatische geur, goed sap, mooie zuren, veel lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (13,5%)
Fourcroy Nederland € 21,95
7 Conceito, Douro, Portugal 2009
Rabigato, codega do larinho, codega, viosinho, gouveio; houtinvloed is aanwezig in geur, sappig, frisse zuren, doordrinkbaar, mooie kruidige tonen, slanke textuur, toets van karamel, lengte, hoofdgerecht vis of wit vlees (13,5%)
Passport Wijnen € 25,00
7+ Vers Cras, Château de Beauregard, Pouilly Fuissée, Frankrijk 2009
Chardonnay, biodynamisch; crèmige geur door duidelijke inbreng van het hout, sappig, goede kruidigheid, mooie balans, verteerbaar, maaltijdwijn, hoofdgerecht vis of wit vlees (13%)
Noordman Wijnimport € 29,50
7+ Essentia, Lergenmüller, Pfalz, Duitsland 2009
Riesling; redelijk veel kleur, stevige geur, intens, breed, ronde rijpe aanzet, vullend, aromatisch, breed, correcte zuurgraad daaronder, goede balans, veel lengte
GCF Exclusif € 29,99
8+ Château de la Maltroye, Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot, Frankrijk 2008
Chardonnay; intense fijne geur, hint van pain grillé, klassiek, rinse zuren, goed sap, eigen gezicht, potentieel, fijne bitters, goede concentratie, complexe wijn, hoofdgerecht vis
Caves WMU € 69,06
Rood
7- Canapi Nero d’Avola, Andrea Valentinuzzi, IGT Sicilia, Italië 2010
Nero d’avola; ingetogen geur, sappig, zwoel, vrolijke zuren, correct glas,licht drogende tannines, ook wat bitters, seizoenshuiswijn (13%)
Wine & Spirits € 3,60
7 St. Martin, Val d’Orbieu, IGP Pays d’Oc, Frankrijk 2009
Merlot; vrolijke, fruitige geur, licht mestig en floraal, goed sap, vrij dunne structuur, lichte medicinale toets, fijn, kruidige afdronk, hoofdgerecht rood vlees (13%)
Wine & Spirits € 4,50
7+ Cefiro Reserva Syrah, Viña Casablanca, Maipo Valley, Chili 2010
Syrah, biodynamisch; intense en vlezige geur, herkenbare geur voor Chili, veel sap, bramen, jeugdig zuur, verfrissend, pepertje op het einde en warme specerijen, p/k is goed, koel serveren, arrangement en seizoengerelateerd (14%)
Wijn Verlinden € 6,65
7 Tunila, Cantina Dorgali, Cannonau di Sardegna, Italië 2010
Cannonau; onstuimige geur, hint van framboos en cassis, vrij sappig, duidelijke zoete en alcoholische tonen, lengte, seizoenshuiswijn (14,5%)
Il Commendatore € 7,75
7+ Honoro Vera Garnacha, Oro wines, Calatayud, España 2010
100% garnacha; eucalyptus in geur, beschaafde rijpe kruidige impressie, goed sap, drogende tonen op het einde, lichte tannines, gerookte theetoets, rijpe, rijke stijl, veel lengte, arrangement bij wild en stoofgerechten (14,5%)
Ad Bibendum Fine Wines € 8,29
8+ Mas de Merlère, Domaine du Serre des Vignes, Coteaux du Tricastin, Frankrijk 2009
Grenache, syrah; intense geur, kruidig, geroosterde impressies, rijk aan rijp fruit, goede zuren, tannines en hout stevig en vooral present in de finale, goede maaltijdwijn, huiswijn (14%)
Vinea WCT € 8,50
7,5 Llebre, Tòmas Cusiné, Costers del Segre, Spanje 2009
Llebre; aromatische geur, licht vlezig, intens rood fruit, bijna stuivend, goed sap, fijne textuur, mooie concentratie, ondersteunende zuren, licht kruidig, goede zoet-zuurbalans, mineralig,spannend glas, koel serveren in smalle glazen, arrangement, tussengerecht, licht verteerbare wijn, makkelijk te combineren met lichte gerechten (13,5%)
Sauter Wijnen € 8,75
7,5 Marques de Tosos, Bodegas Gran Ducay, Cariñena, Spanje 2004
Tempranillo, garnacha, cabernet sauvignon; klassieke tonen van Spaanse wijn, gerijpt, ontwikkeld, goede balans, belegen fruit, impressie van sinaasappelschil, arrangement (13%)
Caves WMU € 8,85
7,5 Caunettes, Maison Lorgeril, Cabardès, Frankrijk 2009
Cabernet sauvignon, merlot, syrah, grenache, cot; fijne geur, hint van eucalyptus, mooie zoet-zuurbalans, sappig, fruit staat voorop, intense kruidigheid in de finale, braamachtig zuur, tikkeltje verleidelijk, iets te duidelijke tannines, arrangement voor middensegment restaurants, hoofdgerecht rood vlees (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 8,90
7 Amoreira da Torre, Alentejo, Portugal 2007
40% aragonez, 35% trincadeira, 15% cabernet sauvignon, 10% touriga nacional, biologisch; eentonige geurwaaier, gerijpte en licht gekookte tonen, maggi en groenten, redelijk fruitig, hoofdgerecht licht rood vlees (14%)
Portugal Wijn Import € 8,95
7,5 Vegas Altas, Cerro e Barca, Extremadura, Spanje 2010
Tempranillo, biologisch; geur met rijpe fruittonen, goed sap, geur en smaak komen met elkaar overeen, kruidige finale, veel lengte, hoofdgerecht roodvlees (13%)
Turkenburg Tradition € 9,50
8+ Cuvée Classique, Château Ollieux Romanis, Corbières, Frankrijk 2009
Carignan, grenache, syrah; fraaie, volle rijke geur, zoet zondoorstoofd fruit, ingetogen kruidigheid en goede houtinbreng, evenwichtig in geur en smaak, massa’s fruit, fraaie tannines, veel sap en smaak, arrangement (14%)
€ 9,50 Vinea WCT
7 SMV Shiraz Mourvèdre Viognier,Boschendal, Coastal Region, Zuid-Afrika 2009
Shiraz, mourvèdre, viognier; licht gerookt, viooltjes, kruidige geur en beetje in smaak, klein zoetje, sappige textuur, mooie balans, knipoog naar Rhône (14%)
L’Exception Lenselink € 9,95
7- Nobriga Roble, Bodega García de la Rosa, Tierra de Castillo, Spanje 2009
50% tempranillo, 50% shiraz; gekookte groenten en toets van maggi en venkel, goed sap, droog in finale, duidelijke toasting, hoofdgerecht licht vlees (14%)
De Best Wijnkopers € 9,95
7,5 Château des Coccinelles, Côtes du Rhône, Frankrijk 2009
70% grenache, 25% syrah, 5% mourvèdre, biologisch; geconcentreerde geur, kruidige ondertoon, sappig, slank, donkere gekookte fruittonen, goede balans, hint van peperkoek (14%)
Gastrovino € 9,95
6,5 Bernabeleva, Camino de Navaherreros, Vinos de Madrid, Spanje 2010
Garnacha; fruitige geur, licht stuivend, strak en droog middenpalet, verfrissende zuren, florale tonen in de afdronk, strakke finale, hoofdgerecht, bij gevogelte en bij wit vlees, arrangement (14,5%)
Sauter Wijnen € 9,95
7 Spätburgunder, Ludger Veit, Mosel, Duitsland 2009
Spätburgunder; licht uiterlijk, typische spätburgunder-geur, gekruid en toets van rood gekonfijt fruit, veel sap, slank middenpalet, elegante stijl, bescheiden wijn, op het einde vouwt de wijn zich open, aanwezige bitters op het einde, hoofdgerecht, bij buikspek en gevogelte, eventueel als aperitief en bij tussengerecht, koel serveren in smalle glazen (13%)
Pure Taste € 9,95
6,5 La Vendimia, Palacios Remondo, Rioja, Spanje 2010
70% tempranillo, 25% garnacha, 5% mazuelo, graciano, biologisch, biodynamisch; licht parfumé, aromatisch, rood fruit domineert, beperkte wijn, gevogelte (14%)
Tamis- & Vino Via wijnen € 10,65
7+ Marques de Burgos Roble, Bodegas LAN, Ribera del Duero, Spanje 2009
Tempranillo; rijpe toets van cassis, stuivend, veel sap, slanke textuur, rijpe tannines, mooie vanille tonen, goede frisheid, kruidige finale, wild bij gevogelte of buikspek (14%)
Noordman Wijnimport € 10,80
7 3 + 3, Bodegas Viyuela, Ribera del Duero, Spanje 2008
Tempranillo; stuivende geur, wit pepertje, broeierig, veel sap, beetje droge finale, vlezige en gerookte tonen, inzetten bij licht rood vlees (13,5%)
De Best Wijnkopers € 10,95
7 Tilenus, Bierzo, Spanje 2006
Mencia; klassiek karakter in geur, sappig, wijn met eigen gezicht, veel intense kruidigheid, eigentijdse wijn, mooie structuur, boers, koel serveren, bij gevogelte, duif met bieten en paddestoelen, arrangement ( 15%)
Werkhoven Wijnen € 10,95
7,5 Torre dei Beati, Montepulciano d’Abruzzo, Italië 2009
Montepulciano, biologisch; rustige geurwaaier, aangenaam, zwart rijp fruit, heel intens, goed sap, verteerbaar, ondersteunende zuren, klassieke Montepulciano, goed gemaakt, kruidige finale, arrangementswijn (12,5%)
Terroirwijn € 11,25
7+ Vigna Scot, Cavallotto, Dolcetto d’Alba, Italië 2009
Dolcetto; klassieke geur en smaak, hint van kreupelhout, vrij sappig, overrijpe tonen, veel lengte, hoofdgerecht licht rood vlees zoals bij duif (13,5%)
Wijnkoperij deWijnengel € 11, 45
6,5 Cabernet Sauvignon Selección, Viña Chocalán, Maipo Valley, Chili 2009
85% cabernet sauvignon, 15% syrah; koffie, cacao, vijgen, broeierig, redelijke vulling, wel wat stroeve tannines, door frisse zuren wordt wijn verteerbaar, drogende finale, eendimensionaal, maaltijdwijn bij wild en zwaarder vlees (14,5%)
ThreeWines Benelux € 11,65
7 Pian dei Sorbi, Riserva, Marchesi Gondi, Chianti Rufina, Italië 2007
Sangiovese, canaiolo; rustige geur, mestig en boers, toets van viooltjes, kruidige afdronk, licht drogende tannines, cederhouttoets, sappige finale, arrangement (12,5%)
Terroirwijn € 11,95
8+ Spätburgunder, Salwey, Baden, Duitsland 2009
Spätburgunder; duidelijke geurwaaier van spätburgunder, licht gerookte toets, sappige aanzet, frisse zuren, mooi bittertje, slanke stijl, licht mineralige impressie, verteerbaar, doordrinkbaar, veel lengte met kruidige afdronk, hoofdgerecht licht rood vlees (13%)
Neerlands Wijnhuis via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 11,95
7 Cignozza, Chianti Classico, Italië 2009
85% sangiovese, 10% canaiolo, 5% mammolo; ingetogen geur, rood fruit, hint van ceder, gerookt, prettige sappigheid, doordrinkbaar, levendige zuren, kruidige afdronk, veel lengte, duidelijke klassieke Chianti, arrangement (13,5%)
De Best Wijnkopers € 11,99
7+ Château de Sérame, CVBG-Dourthe –Kressmann, Minervois, Frankrijk 2007
Mourvèdre, grenache noir, carignan; licht ontwikkelde geur en kleur, kruidig in geur en smaak, vrij sappig, licht drogende tannines, verteerbaar, pepertje op het einde, redelijke balans, correct glas, hoofdgerecht rood vlees (13,5%)
Wijn Verlinden € 12,15
7,5 Castello di Meleto, Chianti Classico, Italië 2008
Sangiovese; mestige geurimpressie, toets van ceder en sigaren, donker fruit, geroosterde pepers, sappige aanzet, goede ondersteunende zuren, aangenaam volume van de wijn, correct glas, arrangement, bij rood gevogelte (13,5%)
Wine & Spirits € 12,50
7 D’Unico, Leopoldo I di Sant Antimo, IGT Toscana, Italië 2007
Syrah, biodynamisch; intense geur, duidelijke impressie van chocolade en mokka, sappige aanzet, mooie zuren, kruidige afdronk, drogende finale, hoofdgerecht bij licht rood vlees (13%)
Turkenburg Tradition € 12,73
7,5 Reserva, Quinta Fafide, Douro, Portugal 2008
Tinta roriz, touriga franca, touriga nacional, biodynamisch; overrijpe geur, sappig, ondersteunend, frisse zuren, rijpe bitters, licht drogende tannines, mooie concentratie, veel lengte, seizoengerelateerde arrangementswijn, lichte wildsoorten (13,5%)
Goessens‘’Professionals in Wine’’ € 13,07
7 Gravières de Sancastel, Domaine des Homs, Minervois, Frankrijk 2007 Syrah, biologisch; indringende geur met associatie van chocolade, opent mooi in mond, zuren worden mooi opgenomen, goed gerijpt, sappig, alcohol is wel merkbaar, veel lengte, hoofdgerecht stoofvlees (13,5%)
De Wijntherapeut € 13,45
7 Reserva, Barón de Ley, Rioja, Spanje 2006
Tempranillo; licht belegen geur, hint van salmiak en tabak, mooie vanille toets, kruidige finale, hoofdgerecht bij licht rood vlees (13,5%)
J.J.C. Kwast Wijnkopers € 13,50
7 Compostel, Château Mas-Neuf, Costières de Nîmes, Frankrijk 2008
Syrah, grenache, mourvedre; gerijpte geur met toets van mokka en koffiebonen, vrij sappig, zuren zijn goed aanwezig, beetje hoekig en boers, kruidige afdronk, hoofdgerecht licht gerookt stoofvlees (13,5%)
Wijnkoperij deWijnengel € 13,80
7 Founders Estate Cabernet Sauvignon, Beringer, Californië 2009
Cabernet sauvignon; frisse geur, zwarte fruittonen, goed sap, hint van specerijen, tannines zijn redelijk aan de droge kant maar schoont het palet op, framboosachtige zuren, maaltijdwijn, arrangement, inzetbaar bij gevogelte (13,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 14,00
7+ Malbec Blend, Bodega Amalaya, Salta, Argentinië 2009
Malbec, bonarda, tannat, cabernet sauvignon, biodynamisch; duidelijk parfumé, rijp fruit, hint van eucalyptus, goed sap, fruitig, kruidig, verteerbaar, pepertje (14%)
L’Exception Lenselink € 14,25
6,5 Bestué, Otto Bestué, Somontano, Spanje 2007
Cabernet sauvignon, tempranillo; donker fruit, belegen, hint van maggi, pepertje, fruit en zuren staan voorop, hoofdgerecht rood vlees (14%)
Wine & Spirits € 14,70
7 Tikal Patriota, Ernesto Catena, Mendoza, Argentinië 2009
40% malbec, 60% bonarda; stuivende en intense geur, gekookte fruittonen, specerijen, hint van chocolade en lavendel, crèmig in smaak, boers, sappig, rijke bitters, frisse zuren, licht drogende tannines, lengte, hoofdgerecht wild (13,8%)
Ad Bibendum Fine Wines € 14,78
7+ Cabernet-Merlot, Pelee Island Winery, Pelee Island, Canada 2008
60% cabernet franc, 30% merlot, 10% zweigelt; indringende neus, licht herbaal, zachte wijn, typisch jeugdige zwarte fruittonen, frisse zuren, elegante stijl, opletten met temperatuur, schenken in smallere glazen om het fruit te accentueren, hoofdgerecht wild en gevogelte (13%)
Pure Taste € 14,95
7 The Hedonist, McLaren Vale, Australië 2008
Shiraz, biodynamisch; gebrande karameltonen in geur, dikke tonen van vanille, veel sap, geconcentreerd fruit, wordt overschaduwd door rijpheid, korte finale door aanwezige bitters, hoofdgerecht bij sukade en stoofvlees (14%)
Horizon Wines € 15,50
7 Viniola, Cantina Dorgali, Cannonau di Sardegna, Italië 2007
Cannonau; karaktervolle, kruidige geur, ondertoon van alcohol en gerijpt rood fruit, heel veel sap, complex, tonen van dropjes en salmiak, veel lengte, hoofdgerecht rood vlees (15,5%)
Il Commendatore € 15,95
7,5 Malemacchie, Fattoria Poggio Gagliardo, Montescudaio, Italië 2006
Sangiovese; dikke warme geur, expressief, hint van kruidnagel, vrij goed sap, mooie balans, fijne zuren, vraagt om eten, klassieke stijl, karafferen, arrangementswijn (13,5%)
deConinckwines € 15,95
7+ Pinot Noir Wild Ferment, Viña Errázuriz, Casablanca Valley, Chili 2009
Pinot noir; duidelijke Pinot Noir uit nieuwe wereld, rijpe fruittoets, sappig, aanwezige bittertjes, licht floraal, slanke textuur, veel lengte, hoofdgerecht bij stevig rood vlees (14,5%)
Gastrovino € 15,95
7 Vuurberg, Stellenbosch, Zuid-Afrika 2005
54% cabernet sauvignon, 38% merlot, 8% petit verdot; geurwaaier van mokka, cacao en chocolade, licht rode peper associatie, goed sap, kruidig, fraîcheur in finale, rijpe doch stevige tanninestructuur, nu drinken, hoofdgerecht wild (14,5%)
Tamis- & Vino Via wijnen € 16,60
7,5 Markgraf von Baden, Schloss Stauefenberg, Baden, Duitsland 2009
Spätburgunder; duidelijke spätburgunder-associaties in geur, zwoel, rijp fruit, veel sap, mooie zuren, lichte kruidigheid, licht pepertje en florale tonen, aardse toets, licht ziltig, elegante textuur, veel lengte (13,5% )
Imperial Wijnkoperij via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 16,65
6,5 Angiolino, Lergenmüller, Pfalz, Duitsland 2009
Spätburgunder; licht parfumé in geur en smaak, aromatisch, lichte tonen van gekookt fruit, rijpe tonen en bitters, licht ondersteunende zuren, goed sap, kruidige tonen, boers en animaal, alcohol is aanwezig in de finale, hoofdgerecht met buikspek en gevogelte (15%)
GCF Exlusif € 17,49
7,5 Atemporal Blend, Alta Vista, Mendoza, Argentinië 2009
Malbec, cabernet sauvignon, syrah, petit verdot; indringende, kruidige geur met alcohol, gekonfijt fruit, kruidig, licht drogende tanninestructuur, rijpe rijke bitters, redelijke complexe wijn, lengte, wild hoofdgerecht (15%)
Fourcroy Nederland € 17,50
7- Arele Appassimento, Tommasi Viticoltori, IGT Veronese, Italië 2009
90% corvina, 10% oseleta; getoaste toets, hint van vanille, goed sap, tamelijk eendimensionaal, frisse zuren, weinig vulling in het middenpalet, hoofdgerecht rood vlees (13%)
Fourcroy Nederland € 17,95
7,5 Brunel Père & Fils, Gigondas, Frankrijk 2007
80% grenache noir, syrah, mourvèdre; veel kleur,rijpe tonen, diep rijp fruit, kruidig, klassiek karakter, fijne zuurgraad en textuur, educatief, goede tanninestructuur, mooie droge afdronk, seizoenswijn, bij licht gerookt vlees (14%)
Neerlands Wijnhuis € 17,95
7 Volpolo, Podere Sapaio, Bolgheri, Italië 2008
70% cabernet sauvignon, 15% merlot, 15% petit verdot; aangename en uitnodigende geur, rijpe bitters, zwart fruit, gerookt, straffe finale, stevige wijn, licht drogend, hoofdgerecht rood vlees wild (14,5%)
Vojacek Wijnen € 18,95
7 Mamuthone, Sedilesu, Cannonau di Sardegna, Italië 2009
Cannonau, biologisch; mineralige en indringende geur, sappige aanzet, floraal, kruidige toets, slank middenrif, veel fraîcheur, aanwezige bitters, herbale tonen, veel lengte, hoofdgerecht licht rood vlees (14,5%)
Anfors € 19,00
7- Cortona, Manzano, Collio, Italië 2009
Syrah; klassieke geur, warme gloed, intens kruidig, plakkerig, beetje te dik, zuren ingepakt door de rijpheid, stevig, vullend, op het einde licht drogend, hoofdgerecht rood vlees( 13,5%)
ThreeWines Benelux € 19,50
8- Reserva, Quinta da Amoreira da Torre, VR Alentejano, Portugal 2006
Trincadeira, aragonez, alicante bouschet, biologisch; gestoofd fruit, karaktervolle geur, stoffig en leder, verfrissend, opening in het middenpalet, rijpe tannines, sappig op het einde, mooie kruidigheid, lengte, goed versmolten alcohol in de wijn, geïntegreerd hout, premium selection, hoofdgerecht bij wild vlees (14%)
Portugal Wijn Import € 19,75
7+ Gala 2, Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc/Merlot, Luigi Bosca, Luján de Cujo, Mendoza, Argentinië 2008
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot; dikke rijpe neus, intens, hint van cacao en pure chocolade, alcohol komt lichtjes door, verfrissende zuren, heeft tijd nodig, rond mondgevoel met op het einde drogende tannines, hoofdgerecht met stevig vlees (14%)
Oud Reuchlin & Boelen € 21,50
7 Varvàra, Castello di Bolgheri, Bolgheri, Italië 2008
Cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah, petit verdot; mestige geurimpressie, toets van alcohol, grove tannines, gekookte groenten en maggi op het einde, wat drogende finale, hoofdgerecht rood vlees bij wild (14%)
Verbunt Wijnkopers € 21,60
6,5 Pinot One, Deutzerhof, Ahr, Duitsland 2004
Spätburgunder; donkerbruin uiterlijk, intense geur, klassiek, sappig, belegen stijl, veel fraîcheur, nootachtige toets, nu drinken, hoofdgerecht, licht rood vlees (14%)
Tire Bouchon € 22,75
[r7 Gols, Nelly-Mathias-Andreas Nittnaus, Neusiedlersee, Oostenrijk 2009
Zweigelt, st. laurent, blaufränkisch, pinot; veel kleur, intense geur, goed sap, redelijk versmolten, mooi kruidig, toets van warme specerijen, iets teveel bitters op het einde, frisse ondersteunende zuren geven de wijn een levendige tint, lengte, hoofdgerecht bij gerookt vlees (14%)
Tire Bouchon € 23,50
7- Yiron, Galil Mountain Winery, Galilee, Israel 2007
Cabernet sauvignon, syrah, merlot; rijke, ontwikkelde neus, hint van rode kool en lavendel, kruidigheid voert boventoon, robuuste structuur, rijke vulling, kruidigheid voert boventoon, zuren worden opgenomen door rijpheid, rijpe rijke bitters, correct versmolten hout, slanke finale, nu drinken, goed bij klassiek bereid stoofvlees met aardse tonen, wild (14,5%)
Wijn Verlinden € 23,50
7 Mazuelo de la Quinta Cruz, Miguel Merino, Rioja Alta, Spanje 2009
Mazuelo; licht floraal in de geur, klein zoetje, zeer sappige aanzet, kruidige stijl met intensiteit en krachtige zuren, heeft tijd nodig, klassiek gemaakt, hoofdgerecht rood vlees (13%)
Wijnkoperij La Persistance € 23,95
7+ Mas du Soleilla, La Clape, Coteaux du Languedoc, Frankrijk 2008
Grenache noir, syrah; warme geur, hint van gebrande karamel, goed sap, elegante textuur, crèmige toets, kruidige finale, ingepakte versmolten tannines, zwart fruit op het einde, rijpe zuren, veel lengte, hoofdgerecht met rijke vleessoorten (14,5%)
Bacchantes Wijnimport € 24,95
7 Gran Reserva Malbec, Viña Chocalán, Maipo Valley, Chili 2006
Malbec; nog veel kleur, krachtige intense neus, koffie, chocolade, geur en smaaltonen komen overeen, kruidige afdronk met pepertje, lengte, hoofdgerecht wild (14%)
ThreeWines Benelux € 25,95
8 Les Méjeans, Jean Luc Colombo, Cornas, Frankrijk 2008
Syrah; vrolijke geur met laurier, zoethout en een bittertje, opvallend frisse zuren maken de wijn levendig, kruidig, wijn met karakter (13,5%)
Vos en Partners € 27,95
7+ Bin 138 Grenache/Shiraz/Mourvèdre,Penfolds, Barossa Valley, Australië 2008
Grenache noir, shiraz, mourvèdre; intens kruidige neus, vluchtig, nieuwe-wereldstijl, rijp kruidig middenpalet, goede tannines, dropjesachtig, bij rood vlees schenken, karafferen vereist (14,5%)
Oud Reuchlin & Boelen € 28,50
7 Johannisberg, Weingut Bischel ,Rheinhessen, Duitsland 2009
Spätburgunder; aardse tonen in geur, licht floraal en hint van truffel, goed sap, fijne textuur, kruidige en mooie drogende finale, intense Spätburgunder, hoofdgerecht rood vlees (13,5%)
Fourcroy Nederland via Informatiebureau voor Duitse Wijn € 29,95
7 Philipp L, Lergenmüller, Pfalz, Duitsland 2008
Blend; best nog veel kleur, rauwe geur, afwijkend smaakmodel waarbij chocolade- en marsepeinaroma’s duidelijk aanwezig zijn, uitstekende wijn bij wild
GCF Exclusif € 37,49
